Ingrédients:

  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 60 ml de vinaigre de vin rouge
  • 120 ml dhuile dolive
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Mélanger lhuile dolive, le sel et le poivre, puis masser sur laraignée de boeuf. Laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Dans le mixeur, ajouter le persil, l
  3. Préchauffer le gril à feu vif. Sassurer quil est bien chauffé avant dajouter la viande.
  4. Placer la viande sur le gril. Cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté pour une cuisson à point (ajuster selon la cuisson désirée).
  5. Retirer du gril et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
  6. Trancher laraignée et laccompagner de sauce chimichurri par-dessus.