Ingrédients:

  • 2 tasses (300g) de cacahuètes non salées et rôties
  • 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) d'huile neutre (arachide, canola, tournesol)
  • 1/2 cuillère à café (3g) de sel de mer
  • 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) de miel ou de sirop d'érable (facultatif)

Instructions:

  1. Assurez-vous que les cacahuètes sont rôties et non salées.
  2. Placez les cacahuètes dans le robot culinaire. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange friable.
  3. Continuez de mélanger, en raclant les parois du bol de temps en temps. Les cacahuètes formeront d'abord une boule, puis libéreront progressivement leurs huiles.
  4. Si le mélange est trop sec, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à la fois jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  5. Ajoutez le sel et le miel/sirop d'érable (si vous l'utilisez). Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  6. Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin. Ajoutez plus de sel ou d'édulcorant à votre goût.
  7. Transférez dans un récipient hermétique. Conservez à température ambiante jusqu'à 2 semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.