Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf
  • 50 ml de lait végétal
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 15 g de raisins secs
  • 10 g d'abricots secs
  • 10 g de cerneaux de noix
  • 1 cuillère à café de miel

Instructions:

  1. Dans un bol passant au micro-ondes, mélanger les flocons d'avoine, la levure chimique, l'œuf et le lait végétal à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et lisse.
  2. Incorporer délicatement les raisins secs, les dés d'abricots secs, les cerneaux de noix concassés et la cannelle en mélangeant légèrement pour répartir les ingrédients.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes. Le gâteau doit être gonflé et les bords légèrement détachés des parois du bol.