Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 banane bien mûre (environ 80 g sans la peau)
  • 1 œuf entier
  • 30 ml de lait
  • 2 g de levure chimique
  • 1 g de cannelle en poudre
  • 15 g de pépites de chocolat noir
  • 5 g de beurre de cacahuète ou d'amande
  • Quelques rondelles de banane pour la décoration

Instructions:

  1. Dans un bol compatible avec le micro-ondes, écraser la banane à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajouter l'œuf et le lait, puis mélanger énergiquement jusqu'à homogénéité.
  2. Incorporer les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et les pépites de chocolat. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les flocons soient imprégnés de liquide.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale (800W) pendant 2 à 3 minutes. Le cake est prêt lorsqu'il a gonflé et que le dessus est ferme au toucher.
  4. Laissez reposer 1 minute pour stabiliser la structure. Garnir avec le beurre de cacahuète et les rondelles de banane avant de déguster.