Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 50 g de banane mûre écrasée
  • 1 œuf entier
  • 50 ml de lait végétal
  • 2 g de levure chimique
  • 5 g de miel
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 10 g de pépites de chocolat noir 70%
  • 1 pincée de cannelle

Instructions:

  1. Dans un bol résistant au micro-ondes, écrasez la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez l'œuf et le lait végétal, puis fouettez énergiquement jusqu'à homogénéité.
  2. Incorporez les flocons d'avoine, la levure, le cacao et la cannelle. Remuez délicatement pour éviter les grumeaux. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier.
  3. Faites cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à 700W. Le gâteau doit avoir monté et les bords doivent être fermes.
  4. Laissez reposer le bowl cake pendant 2 minutes avant de déguster pour stabiliser la texture.