Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 banane mûre moyenne (100 g)
  • 1 œuf entier
  • 2 g de levure chimique
  • 5 ml d'extrait de vanille liquide
  • 15 g de beurre de cacahuète 100% pur
  • 10 g de chocolat noir 70%
  • 5 g de cacahuètes concassées non salées
  • 5 ml de sirop d'érable

Instructions:

  1. Dans un bol, écraser la banane à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger énergiquement.
  3. Incorporer les flocons d'avoine et la levure chimique. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène et onctueuse.
  4. Cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes à puissance maximale (800W), jusqu'à ce que les bords soient fermes.
  5. Laisser tiédir pendant une minute.
  6. Déposer le beurre de cacahuète au centre, verser le chocolat noir fondu, parsemer de cacahuètes concassées et ajouter un filet de sirop d'érable.