Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf entier
  • 30 g de banane bien mûre
  • 20 ml de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de levure chimique
  • 5 g de cacao non sucré
  • 10 g de pépites de chocolat noir
  • 5 g de graines de chia
  • 20 g de baies fraîches

Instructions:

  1. Écraser la banane dans un bol compatible avec le micro-ondes jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Ajouter l'œuf et battre vigoureusement à la fourchette.
  3. Incorporer les flocons d'avoine, le lait, la levure chimique et le cacao, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
  4. Lisser la surface de la pâte et parsemer les pépites de chocolat sur le dessus.
  5. Cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes. Le gâteau doit avoir gonflé et les bords doivent se détacher légèrement des parois.
  6. Laisser reposer pendant 1 minute. Ajouter les baies fraîches et les graines de chia avant de déguster.