Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf entier
  • 30 g de banane bien mûre écrasée
  • 30 ml de lait végétal
  • 1 pincée de levure chimique
  • 10 g de cacao pur non sucré
  • 10 g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de miel

Instructions:

  1. Dans un bol adapté au micro-ondes, écraser la banane jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Ajouter l'œuf et le lait végétal, puis fouetter à la fourchette jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporer les flocons d'avoine, le cacao pur et la levure chimique. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  4. Ajouter les pépites de chocolat en dernier, sans trop mélanger pour conserver des îlots de chocolat.
  5. Cuire au micro-ondes (puissance 800W) pendant 2 minutes 30 à 3 minutes. Le centre doit rester souple au toucher.
  6. Laisser reposer le bowl cake pendant 2 minutes avant de déguster pour stabiliser la texture.