Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 30 g de whey protéine
  • 1 œuf entier
  • 50 ml de lait demi-écrémé
  • 4 g de levure chimique
  • 10 g de beurre de cacahuète
  • 30 g de myrtilles fraîches
  • 20 g de fromage blanc 0%

Instructions:

  1. Dans un bol adapté au micro-ondes, verser les flocons d'avoine et la poudre de protéine. Ajouter l'œuf et le lait, puis mélanger vigoureusement à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 secondes à 3 minutes. Le gâteau doit être gonflé et le dessus sec au toucher.
  3. Laisser reposer 60 secondes pour stabiliser la structure.
  4. Garnir le dessus avec le fromage blanc, le beurre de cacahuète et les myrtilles fraîches.