Ingrédients:

  • 40 g de flocons d'avoine
  • 60 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 œuf moyen
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 20 ml de lait écrémé
  • 5 g de graines de chia
  • 20 g de pomme fraîche
  • 5 g de beurre d'amande

Instructions:

  1. Dans un bol adapté au micro-ondes, verser les flocons d'avoine et la levure chimique.
  2. Ajouter l'œuf et la compote de pomme, puis mélanger vigoureusement à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et veloutée.
  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale (800W) pendant 2 minutes et 30 secondes.
  4. Laisser reposer pendant 1 minute pour permettre la finition de la cuisson par chaleur résiduelle.
  5. Garnir le dessus du gâteau avec les graines de chia, les rondelles de pomme fraîche et le beurre d'amande.