Ingrédients:
- ¼ de pastèque bien fraîche (environ 300g)
- ½ concombre (environ 150g)
- 150g de feta (bloc, pas émiettée)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
- Pics à brochettes ou cure-dents en bois
Instructions:
- Préparer la pastèque : Couper la pastèque en cubes réguliers d'environ 2-3 cm de côté.
- Préparer le concombre : Éplucher partiellement le concombre (en laissant des bandes vertes) et couper en tronçons de la même taille que la pastèque.
- Préparer la feta : Couper la feta en cubes de taille similaire à la pastèque et au concombre.
- Assembler les brochettes : Piquer successivement un morceau de concombre, un cube de feta, puis un cube de pastèque sur chaque pic. Répéter pour créer des brochettes équilibrées.
- Servir : Parsemer éventuellement de menthe fraîche ciselée au moment de servir. Servir immédiatement pour une fraîcheur optimale.