Ingrédients:

  • 500 g de brocoli, découpé en fleurettes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe de romarin frais, haché
  • sel et poivre noir au goût
  • 30 g de parmesan râpé (optionnel)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les fleurettes de brocoli avec l'huile d'olive, l'ail, et le romarin.
  3. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
  4. Étaler le brocoli sur la plaque de cuisson.
  5. Rôtir au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et légèrement doré.
  6. Pour servir, ajouter le parmesan sur le brocoli chaud si désiré.