Ingrédients:

  • 200 g de farine + pour le moule
  • 150 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu + pour le moule
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou les graines d'une gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
  2. Dans un saladier, tamisez la farine et la levure, puis ajoutez le sucre.
  3. Incorporez les œufs un à un, puis versez le beurre fondu et le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Divisez la pâte en deux parts égales dans deux bols.
  5. Ajoutez l'extrait de vanille (ou les graines de vanille) dans l'un des bols et la poudre de matcha dans l'autre. Mélangez bien chaque pâte séparément.
  6. Versez alternativement les deux pâtes dans le moule en formant des couches. Utilisez un couteau pour réaliser des tourbillons dans la pâte.
  7. Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
  8. Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez avec un thé matcha ou un café !