Ingrédients:

  • 250g de gâteau à la vanille (prêt à l'emploi ou fait maison)
  • 100g de fromage à la crème ou mascarpone, ramolli
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200g de chocolat noir ou au lait, haché
  • 1 c. à soupe d'huile de coco (ou autre huile neutre)
  • Vermicelles (arc-en-ciel, chocolat ou votre mélange festif préféré)
  • Noix hachées (facultatif)
  • Paillettes comestibles (pour une touche de oh là là!)
  • 12-15 bâtonnets de cake pop (15 cm)

Instructions:

  1. Préparer la base de gâteau : Émietter le gâteau à la vanille dans un grand bol. S'assurer qu'il n'y a pas de gros morceaux.
  2. Combiner le gâteau et le fromage à la crème : Ajouter le fromage à la crème ramolli et l'extrait de vanille au gâteau émietté. Bien mélanger à la main ou au mixeur jusqu'à formation d'une pâte lisse et souple.
  3. Façonner les cake pops : Rouler la pâte en sphères d'environ 2,5 cm. Placer les boules de gâteau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. Refroidir les cake pops : Réfrigérer les cake pops pendant au moins 30 minutes pour les raffermir. Ceci est essentiel pour éviter qu'ils ne tombent des bâtonnets plus tard !
  5. Faire fondre le chocolat : Faire fondre le chocolat et l'huile de coco ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque fois, jusqu'à obtenir une consistance lisse et complètement fondue.
  6. Tremper les cake pops : Tremper le bout d'un bâtonnet de cake pop dans le chocolat fondu et l'insérer à mi-chemin dans un cake pop refroidi.
  7. Enrober de chocolat : Tremper chaque cake pop dans le chocolat fondu, en s'assurant qu'il soit entièrement recouvert. Tapoter pour enlever l'excédent de chocolat.
  8. Décorer : Décorer immédiatement avec des vermicelles, des noix hachées ou des paillettes comestibles avant que le chocolat ne prenne.
  9. Faire prendre le chocolat : Insérer les cake pops dans un support à cake pops ou un bloc de polystyrène pour permettre au chocolat de prendre complètement.
  10. Déguster ! Une fois le chocolat pris, vos Cake Pops Vanille Chocolat sont prêts à être servis !