Ingrédients:

  • 1 paquet (environ 400g) de carottes miniatures pré-coupées (comme les Carottes minute Priméale)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 4 oignons jaunes moyens, finement tranchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 100 ml de vin blanc sec
  • Une pincée de sucre (facultatif, pour plus de caramélisation)
  • 4 pains à hot dog
  • 8 tranches de cheddar
  • 1/2 concombre, finement tranché
  • Vos condiments préférés pour hot dog (moutarde, ketchup, mayonnaise, relish, etc.)

Instructions:

  1. Cuire les carottes : Faire cuire les carottes au micro-ondes selon les instructions de l'emballage. Laisser reposer brièvement, puis faire revenir dans l'huile d'olive et le paprika fumé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. Réserver.
  2. Caraméliser les oignons : Faire revenir les oignons tranchés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides. Déglacer la poêle avec du vin blanc et cuire jusqu'à ce que le vin soit réduit et que les oignons soient profondément caramélisés.
  3. Assembler les hot dogs : Réchauffer les pains à hot dog avec du fromage cheddar au micro-ondes ou au four.
  4. Garnir les pains : Placer les oignons caramélisés dans le pain, suivis des carottes au paprika fumé et des tranches de concombre.
  5. Ajouter les condiments : Garnir avec vos condiments préférés et servir immédiatement. Bon appétit ! C'est un hot dog carotte hot dog.