Ingrédients:

  • 600 g de carottes (pelées et coupées en bâtonnets)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de thym frais (ou 1/2 cuillère à café séché)
  • 1 cuillère à café de romarin frais (ou 1/2 cuillère à café séché)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Préparer les carottes : Éplucher et couper les carottes en bâtonnets uniformes.
  3. Dans un bol, combiner l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre, le thym et le romarin.
  4. Ajouter les carottes dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  5. Étaler les carottes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
  6. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
  7. Ajouter le jus de citron (si utilisé) et mélanger légèrement avant de servir.