Ingrédients:

  • 200 g de fromage de chèvre (bûche ou crottin)
  • 4 tranches de pain de campagne (environ 100 g)
  • 1 cuillère à soupe de miel (21 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15 ml)
  • 1 cuillère à café de thym frais (ou ½ cuillère à café de thym séché)
  • Sel et poivre selon le goût

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
  2. Couper les tranches de pain en deux et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Trancher le fromage de chèvre en rondelles et disposer une tranche sur chaque morceau de pain.
  4. Arroser d'huile d'olive et ajouter une pincée de sel, de poivre et le thym.
  5. Enfourner pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
  6. À la sortie du four, arroser immédiatement le fromage chaud de miel.
  7. Déguster chaud, accompagné d'une salade verte.