Ingrédients:

  • 225g beurre doux, ramolli
  • 150g sucre en poudre
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 300g farine tout usage
  • ½ cuillère à café levure chimique
  • ¼ cuillère à café sel
  • 30g cacao en poudre non sucré
  • 2-3 cuillères à soupe perles de sucre décoratives

Instructions:

  1. Préparer la pâte vanille : Crèmer le beurre et le sucre, ajouter l'œuf et la vanille. Fouetter les ingrédients secs, puis combiner avec les ingrédients humides. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
  2. Préparer la pâte chocolatée : Répéter le processus, mais remplacer la farine par du cacao en poudre. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
  3. Marbrer la pâte : Prendre des quantités égales de chaque pâte. Tordre ensemble doucement.
  4. Former les cookies : Rouler en boules. Aplatir légèrement chaque cookie et décorer.
  5. Décorer les cookies : Presser doucement des perles de sucre sur le dessus de chaque cookie.
  6. Cuire les cookies : Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Refroidir et servir : Laisser refroidir sur les plaques de cuisson avant de transférer sur une grille.