Ingrédients:

  • 1 baguette tradition
  • 20 g de beurre
  • 200 g de fromage Brie
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 40 ml de miel
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Quelques feuilles de thym frais

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez la baguette en rondelles de 1 cm et disposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
  2. Appliquez une fine couche de beurre sur chaque face des rondelles à l'aide d'un pincelet.
  3. Enfournez pendant 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et rigide.
  4. Sortez la plaque, disposez une tranche de brie sur chaque rondelle et ajoutez un morceau de noix concassée.
  5. Remettez au four pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit velouté.
  6. À la sortie du four, versez un filet de miel sur chaque crostini, saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et décorez avec une feuille de thym frais.