Ingrédients:

  • 150 g de farine T45
  • 80 g de sucre roux
  • 40 g de cacao amer non sucré
  • 11 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 100 ml de lait entier
  • 60 ml d'huile neutre
  • 2 œufs entiers
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

  1. Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez brièvement au fouet pour aérer.
  2. Incorporez les œufs un à un, puis versez l'huile, le lait et l'extrait de vanille. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
  3. Versez la pâte dans un moule compatible micro-ondes préalablement huilé. Faites cuire pendant 6 minutes à pleine puissance (environ 800W).
  4. Laissez reposer le gâteau dans le moule pendant 5 minutes avant de démouler pour stabiliser la structure.