Ingrédients:

  • 250 g de farine tout usage
  • 1/2 c. à café de sel
  • g de viande (poulet, bœuf ou agneau)
  • 2 c. à soupe de yaourt nature
  • 1 c. à soupe de pâte de moutarde
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin moulu
  • Légumes frais (salade, tomates, oignons)

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger le yaourt, la pâte de moutarde, les épices, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
  2. Ajouter les morceaux de viande à la marinade et laisser reposer pendant 10 minutes.
  3. Dans un bol, combiner la farine et le sel, puis incorporer leau et lhuile. Pétrir jusquà obtenir une pâte lisse.
  4. Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 10 minutes.
  5. Cuire la viande dans une poêle chaude jusquà ce quelle soit bien dorée et cuite à cœur.
  6. Étaler la pâte en cercles fins et les cuire à sec dans une poêle jusquà légère coloration.
  7. Garnir chaque galette avec la viande et les légumes frais. Rouler et servir.