Ingrédients:

  • 10 cl de kéfir (nature ou légèrement aromatisé, non sucré)
  • 1 pamplemousse rose, donnant 10 cl de jus
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de gingembre (fraîchement pressé ou en bouteille de bonne qualité)
  • 1 cuillère à café (5 ml) de sirop de framboise (ou grenadine)
  • 1 brin de thym frais, pour la garniture
  • Glaçons
  • Quartiers de pamplemousse pour garnir

Instructions:

  1. Préparer le pamplemousse: Coupez le pamplemousse et pressez-le jusqu'à obtenir 10 cl de jus. Réservez quelques tranches de pamplemousse pour la garniture.
  2. Pilonner (facultatif): Ajoutez des tranches de pamplemousse au fond de votre verre et mélangez pour libérer le jus.
  3. Ajouter de la glace: Remplissez un verre à cocktail de glaçons.
  4. Superposer les saveurs: Versez le jus de pamplemousse, le jus de gingembre, le sirop de framboise et le kéfir, dans cet ordre.
  5. Garnir: Ajouter le brin de thym.
  6. Servir: Servir immédiatement, bien glacé ! Santé !