Flan Marbré Recette: Le Goût Inoubliable Vanille-Chocolat

Instructions:

1. Préparez la base du flan à la vanille: Chauffez le lait avec les graines de vanille. Fouettez les œufs et le sucre, puis incorporez la fécule de maïs. Ajoutez graduellement le lait chaud en fouettant. Remettez sur le feu moyen et cuire jusqu'à épaississement.
2. Préparez la base du flan au chocolat: Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre, puis incorporez la fécule de maïs. Ajoutez graduellement le lait chaud en fouettant. Remettez sur le feu moyen et cuire jusqu'à épaississement. Incorporez le chocolat fondu.
3. Tapissez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
4. Créez l'effet marbré: Alternez des cuillères de chaque préparation au centre du moule, en laissant la pâte s'étaler. Répétez jusqu'à épuisement des préparations.
5. Lissez la surface: Tapez doucement le moule sur le comptoir pour libérer les bulles d'air. Lissez la surface avec une spatule.
6. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant 45 minutes. Éteignez le four et laissez le flan à l'intérieur pendant 15 minutes supplémentaires.
7. Laissez refroidir complètement, puis réfrigérez pendant au moins 6 heures.
8. Démoulez délicatement et servez frais.