Bundt Cake au Thé Earl Grey Facile Le Goût Parisien

Instructions:

1. Infuser le thé: Chauffer le lait dans une casserole. Infuser les sachets de thé pendant 5 minutes. Retirer les sachets de thé et laisser refroidir légèrement.
2. Préparer le moule: Beurrer et fariner soigneusement le moule à Bundt.
3. Crémer le beurre et le sucre: Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à consistance légère et mousseuse.
4. Incorporer les œufs et la vanille: Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer l'extrait de vanille.
5. Combiner les ingrédients secs: Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
6. Alterner les ingrédients humides et secs: Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec l'infusion de thé Earl Grey, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ne pas trop mélanger!
7. Verser la pâte dans le moule: Verser la pâte dans le moule à Bundt préparé, en l'étalant uniformément.
8. Cuire au four: Cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 45-55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Refroidir dans le moule: Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes avant de le renverser sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
10. Préparer le glaçage: Dans un bol moyen, fouetter ensemble le sucre glace tamisé, le jus de citron et le zeste de citron (si vous l'utilisez) jusqu'à consistance lisse. Ajouter plus de jus de citron, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance désirée.
11. Glacer le gâteau: Une fois que le gâteau est complètement refroidi, verser le glaçage au citron uniformément sur le dessus. Laisser le glaçage prendre avant de servir.