Ingrédients:

  • 180 g de chocolat noir (Lindt Dessert 51% cacao)
  • 3 bananes bien mûres
  • 50 g de pralines roses

Instructions:

  1. Concasser grossièrement les pralines roses au rouleau à pâtisserie, puis les mixer pour obtenir une poudre fine. Réserver.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle) jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et brillant.
  3. Éplucher les bananes. Les enrober soigneusement de chocolat fondu à l'aide d'une fourchette ou d'une spatule. S'assurer que les bananes sont bien recouvertes.
  4. Saupoudrer généreusement de poudre de praline rose. Placer les bananes enrobées sur une feuille de papier sulfurisé et réserver au frais pendant au moins 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
  5. Une fois le chocolat durci, couper les bananes en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur, façon sushis. Servir immédiatement.