Ingrédients:

  • 500 g de riz à sushi
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de shiso rouge séché ou furikake végétarien
  • 6 feuilles de nori

Instructions:

  1. Rincez le riz à sushi abondamment jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  3. Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  4. Versez l'assaisonnement sur le riz encore chaud et mélangez délicatement.
  5. Une fois le riz tiède, ajoutez le shiso ou le furikake et mélangez doucement.
  6. Avec des mains légèrement mouillées, prélevez une portion de riz et formez des triangles ou des boules.
  7. Enveloppez chaque onigiri avec une demi-feuille de nori.
  8. Servez immédiatement ou emballez-les.