Ingrédients:

  • 250g (2 tasses) Farine Tout Usage (all-purpose flour), plus un peu pour saupoudrer
  • 3g (¾ c. à thé) Levure Sèche Active (active dry yeast)
  • 3g (½ c. à thé) Sel Fin (fine sea salt)
  • 240ml (1 tasse) Eau Tiède (lukewarm water)
  • 1 cuillère à soupe (1 tbsp) Huile d'Olive (olive oil)
  • 1 cuillère à soupe (1 tbsp) Huile d'Olive (olive oil) pour la cuisson

Instructions:

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
  2. Incorporer l'eau tiède et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte collante.
  3. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 2-3 minutes. Elle restera un peu collante, c'est normal.
  4. Diviser la pâte en deux. Façonner chaque morceau en une baguette, aussi régulière que possible.
  5. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
  6. Déposer délicatement les baguettes dans la poêle chaude.
  7. Couvrir la poêle et cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  8. Retourner les baguettes délicatement et cuire à nouveau à couvert pendant 7-10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous soit également doré et que le pain soit cuit à l'intérieur.
  9. Laisser refroidir légèrement sur une grille avant de déguster.