Ingrédients:
- 225g de fromage à la crème, ramolli
- 115g de cheddar fort, finement râpé
- 115g de fromage de chèvre (chèvre), ramolli
- 30 ml de lait entier
- 15 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de ciboulette fraîche hachée finement
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Pincée de sel
Instructions:
- Préparez les fromages : Assurez-vous que le fromage à la crème et le fromage de chèvre sont ramollis pour faciliter le mélange. Râpez finement le cheddar.
- Combiner les ingrédients : Dans un robot culinaire ou un batteur sur socle, combiner le fromage à la crème ramolli, le cheddar et le fromage de chèvre.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse : Traiter ou mélanger jusqu'à ce que les fromages soient bien combinés et crémeux.
- Ajouter de la saveur : Ajouter la moutarde de Dijon, la ciboulette, le poivre noir et le sel au mélange de fromage. Pulser ou mélanger jusqu'à ce qu'il soit uniformément incorporé.
- Ajuster la consistance : Si le mélange est trop épais, ajouter du lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à la consistance désirée.
- Réfrigérer : Transférer le pâté dans un bol de service ou un ramequin. Couvrir d'une pellicule de plastique, en appuyant directement sur la surface pour éviter la formation d'une peau. Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et au pâté de se raffermir.
- Servir : Servir frais avec les accompagnements de votre choix. Voilà !