Ingrédients:

  • 150 g de farine de blé
  • 11 g de levure chimique
  • 3 œufs entiers
  • 100 ml de lait entier
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 5 g de sel fin
  • 2 g de poivre noir moulu
  • 10 g de beurre

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez généreusement le moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Tamisez la farine et la levure directement au-dessus du mélange liquide. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez délicatement au fouet ou à la maryse jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  4. Incorporez vos garnitures préférées à la spatule, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes. Le cake est prêt quand la lame d'un couteau ressort sèche.