Ingrédients:

  • 4 pommes moyennes (environ 600g)
  • 30g de beurre non salé, fondu
  • 30 ml de sirop d'érable pur
  • 5ml de cannelle moulue
  • 1.25ml de noix de muscade moulue
  • 30g de noix ou de pacanes hachées, grillées
  • 30g de raisins secs ou de canneberges séchées (facultatif)
  • 60 ml d'eau
  • Une pincée de sel de mer

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 190°C. Évider les pommes en laissant environ 1.25 cm au fond intact.
  2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le sirop d'érable, la cannelle, la muscade, les noix grillées, les raisins secs (si utilisés) et une pincée de sel. Bien mélanger.
  3. Remplir le centre de chaque pomme avec le mélange, en tassant légèrement.
  4. Placer les pommes remplies dans un plat allant au four. Verser de l'eau au fond du plat.
  5. Cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de servir. Napper les pommes avec le jus de cuisson.