Ingrédients:

  • 100 g de flocons d'avoine
  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 1 g de sel fin
  • 2 g de cannelle en poudre
  • 1 banane mûre
  • 125 g de myrtilles fraîches
  • 1 pomme
  • 10 g de graines de chia
  • 15 g de purée d'amande
  • 15 ml de sirop d'érable

Instructions:

  1. Versez le lait, les flocons d'avoine, le sel et la cannelle dans une casserole et portez à ébullition douce à feu moyen.
  2. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange devienne épais et nappant.
  3. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 minutes pour permettre aux flocons d'absorber le reste du liquide.
  4. Répartissez le porridge équitablement dans deux bols de service.
  5. Disposez harmonieusement les rondelles de banane, les myrtilles et les dés de pomme sur le dessus.
  6. Ajoutez une cuillère à café de purée d'amande au centre, parsemez de graines de chia et terminez par un filet de sirop d'érable.