Ingrédients:
- 40 g de graines de chia
- 250 ml de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 0.5 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 poignée de framboises fraîches
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Instructions:
- Mesurer précisément les 40 g de graines.
- Verser le lait d'amande dans votre bocal propre.
- Ajouter le sirop d'érable et l'extrait de vanille au liquide.
- Saupoudrer les graines de chia sur le mélange. Écoutez le léger pétillement des graines qui entrent en contact avec l'humidité.
- Fouetter énergiquement pendant 1 minute complète jusqu'à ce qu'aucune graine ne flotte en surface.
- Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
- Remuer à nouveau vigoureusement. Cela brise les grumeaux qui se forment inévitablement au fond.
- Fermer le bocal et placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.
- Observer la transformation : le mélange doit être dense et ne plus couler lorsqu'on penche le bocal.
- Garnir avec les framboises et les amandes juste avant de servir pour garder le croquant.