Ingrédients:

  • 4 saucisses de porc (450g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (15ml)
  • 1 cuillère à café de sel (5g)
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu (5g)
  • 1 cuillère à café de paprika (2g)
  • 2 branches de romarin frais (pour le goût, facultatif)

Instructions:

  1. Préparez les saucisses : Sortez-les du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 10 minutes.
  2. Assaisonnez les saucisses : Frottez-les avec de l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika.
  3. Préchauffez le grill ou la poêle à feu moyen.
  4. Faites cuire les saucisses : Placez-les sur le grill/poêle et faites-les cuire pendant 15-20 minutes, en les retournant régulièrement.
  5. Testez la cuisson : Utilisez un thermomètre pour vérifier que la température interne atteint 70°C (165°F).
  6. Retirez du feu et laissez reposer sous une feuille de papier aluminium pendant 5 minutes avant de servir.