Ingrédients:

  • 225g de beurre non salé, ramolli
  • 100g de sucre granulé
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 300g de farine tout usage
  • Une pincée de sel
  • 100g de Smarties

Instructions:

  1. Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse.
  2. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine et le sel.
  4. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit combiné. Faire attention de ne pas trop mélanger.
  5. Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans une pellicule plastique et la réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  6. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  7. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Découper les formes avec des emporte-pièces.
  8. Presser délicatement les Smarties dans les biscuits avant de les faire cuire.
  9. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  10. Laisser refroidir les biscuits sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.