Ingrédients:

  • 4 saucisses de Morteau (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon (30 g)
  • 1 bouquet de persil frais, haché (30 g)
  • 2 cuillères à soupe dhuile dolive (30 ml)
  • 1 oignon, émincé (150 g)
  • 2 gousses d
  • ail, écrasées
  • 200 ml de bouillon de volaille
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préparer les ingrédients : Émincer l
  2. Chauffer l
  3. Sauter les oignons : Ajouter loignon et lail, et faire revenir jusquà ce quils soient translucides (environ 5 minutes).
  4. Cuire les saucisses : Incorporer les saucisses de morteau entières et les faire dorer des deux côtés.
  5. Ajouter le bouillon : Verser le bouillon de volaille dans la poêle avec une feuille de laurier.
  6. Mijoter : Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  7. Ajouter la moutarde : Retirer les saucisses, incorporer la moutarde et le persil dans le bouillon.
  8. Finaliser : Remettre les saucisses dans la poêle pour les enrober de sauce et assaisonner au goût.