Ingrédients:

  • 500 g de fraises fraîches
  • 30 g de sucre glace
  • 15 ml de jus de citron frais
  • 10 g de feuilles de basilic frais
  • 1 g de sel fin

Instructions:

  1. Lavez soigneusement les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers, puis placez-les dans le bol du blender avec le jus de citron.
  2. Ajoutez le sucre glace et le sel. Mixez à puissance moyenne jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoutez les feuilles de basilic frais et mixez à nouveau pendant environ 30 secondes.
  4. Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre l'infusion des arômes.