Ingrédients:

  • 400g de tagliatelles
  • 1 litre d'eau pour la cuisson des pâtes
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200g de saumon fumé, coupé en lanières
  • 250ml de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et les tagliatelles. Cuire selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Incorporer la crème et le jus de citron. Mélanger avant d'ajouter le saumon fumé.
  4. Lorsque les tagliatelles sont al dente, égoutter et ajouter dans la poêle avec la sauce. Mélanger pour bien enrober les pâtes.
  5. Ajouter l'aneth et la ciboulette. Mélanger encore. Saler et poivrer selon votre goût.