Tarte aux Framboises Facile Mon Dessert avec Framboises

Instructions:

1. Préparer la pâte (ou décongeler la pâte prête à l'emploi): Si vous faites la pâte à partir de zéro, mélanger la farine, le beurre et le sel au robot culinaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Ajouter graduellement l'eau glacée jusqu'à ce que la pâte se forme. Sinon, décongeler simplement la pâte feuilletée prête à l'emploi selon les instructions de l'emballage.
2. Réfrigérer la pâte: Aplatir la pâte en un disque, envelopper de pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Passer cette étape si vous utilisez une pâte prête à l'emploi.
3. Abaisser et façonner la croûte: Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 pouces. Transférer dans le moule à tarte, couper les bords et piquer le fond avec une fourchette (piquer).
4. Précuire la croûte (cuisson à blanc): Recouvrir la croûte de papier parchemin et remplir de billes de cuisson ou de haricots secs. Cuire au four à 190°C (375°F) pendant 15 minutes. Retirer les billes de cuisson et le parchemin et cuire encore 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
5. Disposer les framboises: Disposer délicatement les framboises en une seule couche sur la croûte précuite. Créer une belle distribution uniforme.
6. Préparer le glaçage à l'abricot: Dans une petite casserole, chauffer la confiture d'abricots et l'eau (et la poudre de crème pâtissière, le cas échéant) à feu doux, en remuant jusqu'à consistance lisse. Filtrer le glaçage à travers un tamis à mailles fines.
7. Glacer la tarte: Badigeonner délicatement le glaçage à l'abricot sur les framboises.
8. Cuire la tarte: Cuire au four à 175°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage soit brillant et que les framboises soient légèrement ramollies.
9. Refroidir et servir: Laisser la tarte refroidir complètement dans le moule avant de la retirer délicatement.