Ingrédients:

  • 230g de pâte brisée pur beurre
  • 45g de moutarde de Dijon (3 cuillères à soupe)
  • 15g de moutarde à l'ancienne (1 cuillère à soupe)
  • 280g de thon au naturel égoutté
  • 3 œufs de taille moyenne
  • 20 cl de crème liquide légère (12% MG)
  • 100g de fromage râpé type emmental
  • 1 pincée de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 1 pincée de poivre du moulin

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte de 26-28 cm et piquez le fond avec une fourchette.
  2. Étalez de manière homogène la moutarde de Dijon et la moutarde à l'ancienne sur toute la surface de la pâte.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide légère. Ajoutez le poivre, la muscade et les herbes de Provence.
  4. Émiettez le thon égoutté dans l'appareil.
  5. Versez la préparation sur le fond de tarte moutardé et répartissez le fromage sur le dessus.
  6. Enfournez pour 40 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre ferme.