Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée prête à l'emploi (environ 400g)
  • 2 pommes moyennes (Gala, Honeycrisp ou Fuji), pelées, évidées et finement tranchées
  • 30g de beurre non salé, fondu
  • 25g de sucre granulé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot (pour le glaçage), facultatif
  • Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Coupez la pâte feuilletée en 6 carrés égaux. Pressez la pâte dans des moules à tartelettes.
  3. Dans un bol, mélangez les tranches de pommes, le beurre fondu, le sucre granulé et la cannelle. Mélangez délicatement pour enrober.
  4. Disposez les tranches de pommes sur la pâte feuilletée dans chaque tartelette, en créant un motif décoratif.
  5. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et que les pommes soient tendres.
  6. Pendant la cuisson des tartelettes, faites chauffer la confiture d'abricot dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit fondue et lisse. Badigeonnez les tartelettes chaudes de confiture chaude pour une finition brillante (facultatif).
  7. Laissez les tartelettes refroidir légèrement sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement (ou dégustez-les chaudes !). Saupoudrez de sucre glace, si vous le souhaitez.