Ingrédients:

  • 1 baguette, ou pain de campagne (environ 300g)
  • 100g de fromage Emmental râpé
  • 100g de fromage Mozzarella râpé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 petit bouquet de feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe (30g) de beurre non salé, ramolli ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, fraîchement moulu, au goût

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F) avec le réglage du gril activé.
  2. Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en portions de la taille désirée (environ 5cm).
  3. Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli (ou l'huile d'olive) avec l'ail haché.
  4. Étalez généreusement le mélange de beurre à l'ail (ou d'huile) uniformément sur chaque tranche de pain.
  5. Saupoudrez les fromages Emmental et Mozzarella râpés sur les tranches de pain infusées à l'ail. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Placez les tartines sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pétillant et légèrement doré.
  7. Retirez les tartines du four et saupoudrez immédiatement de basilic fraîchement haché. Servez chaud et dégustez !