Ingrédients:

  • 200 g de riz à sushi
  • g de saumon frais, coupé en lamelles
  • 100 g d
  • avocat, en tranches
  • 50 g de concombre, en bâtonnets
  • 4 feuilles de nori, coupées en deux
  • Graines de sésame (facultatif)

Instructions:

  1. Rincer le riz à sushi sous leau froide jusquà ce que leau soit claire.
  2. Cuire le riz avec leau dans une casserole, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes hors du feu.
  3. Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol, chauffer légèrement pour dissoudre.
  4. Étaler le riz cuit dans un grand bol, ajouter lassaisonnement et mélanger délicatement.
  5. Sur une feuille de nori, déposer une portion de riz, puis saumon, avocat et concombre. Rouler en forme de cône.
  6. Saupoudrer de graines de sésame si désiré, et servir immédiatement.