Ingrédients:
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 200 g de sucre en poudre
- 1 gros oeuf, à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 240 ml de babeurre
- 200 g de farine tout usage
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre non salé, ramolli (pour la crème)
- 225 g de sucre glace, tamisé (pour la crème)
- 170 g de marshmallow fluff (pour la crème)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (pour la crème)
- 2-3 cuillères à soupe de lait (pour la crème)
Instructions:
- Battre le beurre et le sucre pour la pâte. Ajouter l'œuf et la vanille. Incorporer le babeurre. Mélanger les ingrédients secs et ajouter progressivement. Réfrigérer 15 minutes.
- Préchauffer le four à 190°C. Déposer des cuillères de pâte sur les plaques préparées, en espaçant bien.
- Cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes au toucher. Laisser refroidir.
- Battre le beurre et le sucre glace pour la crème. Ajouter le marshmallow fluff et la vanille. Incorporer le lait jusqu'à la consistance désirée.
- Etaler ou pocher généreusement de la crème sur une coque et recouvrir d'une autre coque. Savourez vos Whoopie Pies au Marshmallow Fluff!