Ingrédients:

  • 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • 4 tortillas de blé ou de maïs
  • 100 g de laitue, lavée et hachée
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 1 concombre, coupé en bâtonnets
  • 1 avocat, coupé en tranches
  • 100 g de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de miel
  • Jus d’un citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Dans un bol, mélanger le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
  3. Dans un bol, mélanger le yaourt, la moutarde, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Sur chaque tortilla, disposer la laitue, le poulet cuit, la tomate, le concombre et l’avocat. Napper de sauce et enrouler la tortilla en serrant bien.
  5. Couper en deux et servir immédiatement.