Gâteau Creusois Vegan Ma Recette Facile aux Noisettes

Instructions:

1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser et fariner le moule.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes, le sucre, la levure et le sel.
3. Ajouter l'huile, la purée d'amandes, le lait végétal et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
5. Enfourner et cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
6. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis le démouler sur une grille et le laisser refroidir complètement.
7. Mélanger le sucre glace et le lait végétal jusqu'à obtenir une consistance lisse et coulante (pour le glaçage optionnel).
8. Napper le gâteau de glaçage et décorer avec des noisettes concassées (pour le glaçage optionnel). Laisser le glaçage prendre avant de servir.