Clafoutis Dabricots Express Aux Amandes Sans Gluten

Envie d'un Dessert Facile et Gourmand ?

Envie d'un dessert qui sent bon l'été? D'une recette simple, rapide, et qui épate la galerie? On parle du clafoutis abricots sans gluten clafoutis , bien sûr! Imaginez des abricots juteux, une pâte moelleuse aux amandes, et une touche de vanille.

.. Miam! C'est ça, le bonheur à la portée de tous.

Un Peu d'Histoire et de Gourmandise

Le clafoutis, c'est un peu comme le doudou de la cuisine française. Originaire du Limousin, cette recette réconfortante a traversé les générations.

Ce clafoutis abricots facile est une adaptation sans gluten, pour que tout le monde puisse en profiter! C'est une recette simple, qui prend environ 45 minutes à préparer, pour 6 gourmands.

Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Clafoutis !

Ce dessert sans gluten abricots est non seulement délicieux, mais aussi plein de bons nutriments! Les amandes apportent des protéines et des bonnes graisses.

Les abricots, eux, sont gorgés de vitamines. C'est le dessert parfait pour un goûter en famille, un brunch entre amis, ou tout simplement pour se faire plaisir après une bonne journée.

Et en plus, c'est une super façon de ne pas gaspiller les abricots un peu trop mûrs! C'est un clafoutis abricots anti gaspillage !

Clafoutis Abricots : La Recette Facile et Rapide

"Mais, c'est compliqué de faire un clafoutis sans gluten?" Absolument pas! Je vous propose une recette clafoutis abricots amandes sans gluten hyper simple, même si vous n'êtes pas un pro des fourneaux.

On va utiliser de la poudre d'amandes pour remplacer la farine. C'est ce qui va donner un côté moelleux et un petit goût subtil, qui se marie à merveille avec les abricots.

Vous allez voir, c'est un jeu d'enfant!

Le Secret de ma Grand Mère (Sans Gluten, Bien Sûr!)

Ma grand mère disait toujours : "Le secret d'un bon clafoutis, c'est l'amour et de bons ingrédients!" Bon, ok, et une pincée de patience aussi.

Voici donc une version clafoutis abricots recette grand mère sans gluten , adaptée à notre époque, avec des ingrédients simples et une préparation à la portée de tous.

Si vous avez un Thermomix, vous pouvez même préparer la pâte avec! Ça devient un clafoutis abricots thermomix sans gluten ! Mais pas de panique, il est tout aussi bon fait à la main.

Ingrédients : La Liste des Gourmandises

Avant de se lancer, il faut rassembler les troupes! Voici ce dont vous aurez besoin pour ce clafoutis abricots express :

• 6-8 abricots mûrs
• 3 oeufs
• 80g de poudre d'amandes
• 30g de Maïzena (fécule de maïs)
• 60g de sucre (ou sirop d'érable, c'est top!)
• 250ml de lait (de vache ou végétal, au choix!)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Quelques amandes effilées pour la déco

On Passe en Cuisine !

Alors, on se lance? Vous allez voir, c'est plus facile qu'il n'y paraît! Et si vous êtes du genre à surveiller votre ligne, pas de souci, on peut même en faire un clafoutis abricots light ! Le secret? On remplace une partie du sucre par de la compote de pommes.

Ah, le clafoutis ! Un dessert qui sent bon l'été. On va faire un clafoutis abricots sans gluten clafoutis , une version clafoutis abricots facile , parfaite pour utiliser les abricots qui commencent à faire la tête.

Pas besoin d'être un chef étoilé, c'est simplissime!

Ingrédients & Matériel: On Fait le Point!

Pas de panique! La liste est courte et on a tous ce qu'il faut sous la main, ou presque. On va revisiter la recette clafoutis abricots amandes sans gluten de nos grand mères, en version plus légère.

Ingrédients Stars

• Abricots: 6 à 8 bien mûrs. Le petit secret? Des abricots qui sentent bon le soleil!
• Oeufs: 3 gros, de préférence bio. On privilégie les poules heureuses!
• Poudre d'amandes: 80g ( 3/4 tasse ). Elle remplace la farine et donne un goût incroyable!
• Fécule de maïs (Maïzena): 30g ( 1/4 tasse ). Pour une texture parfaite!
• Sucre: 60g ( 1/4 tasse + 2 c. à soupe ). On peut remplacer par du miel ou du sirop d'érable pour un clafoutis abricots light !
• Lait: 250ml ( 1 tasse ). Vache, amande, soja... Faites votre choix! Un clafoutis abricots lait végétal sans gluten , c'est possible!
• Extrait de vanille: 1 c. à café . Un parfum qui fait voyager!
• Amandes effilées: Pour la touche finale croustillante!

Pour les abricots, on veut de beaux fruits bien parfumés, souples au toucher, signe qu'ils sont gorgés de sucre naturel.

Si ils sont un peu abîmés, pas de soucis! C'est l'occasion d'un clafoutis abricots anti gaspillage . Personellement, j'adore le faire avec des abricots juste un peu trop mûrs.

Assaisonnement: La Touche Perso

Une pincée de sel pour relever le goût. C'est la base! On peut aussi ajouter de la fleur d'oranger, de l'eau de rose… Soyez créatifs! Pour les épices, un peu de cannelle ou de cardamome, ça marche super bien.

On peut essayer de la clafoutis abricots poudre amandes aussi.

Si vous n'avez pas de vanille, un peu de zeste de citron fait l'affaire. On improvise!

Matériel Essentiel

• Un plat à gratin: Environ 23 cm de diamètre.
• Un saladier: Pour mélanger les ingrédients.
• Un fouet: Pour éviter les grumeaux.

Pas besoin de Thermomix pour ça! Mais si vous avez un clafoutis abricots thermomix sans gluten , pourquoi pas? Sinon, un bon vieux fouet fait le job.

Vous pouvez remplacer le fouet par une fourchette.

Voilà! Avec ça, on est paré pour un clafoutis abricots express . On se lance?

Clafoutis Abricots Sans Gluten: La Magie en Cuisine!

Ah, le clafoutis! Un dessert sans gluten abricots qui sent bon l'été. C'est facile, réconfortant, bref, parfait! On va faire un clafoutis abricots facile ensemble.

Ma grand mère disait toujours: "Les choses simples sont les meilleures". Et elle avait raison!

Préparation aux Petits Oignons

• Mise en Place Essentielle: On sort les abricots, les œufs, la poudre d'amandes... Bref, tout! Clafoutis abricots poudre amandes , on est là pour ça!
• Organisation Top Chrono: Je prépare tout à l'avance. Ça me sauve un temps fou! Tu sais, le clafoutis abricots express , c'est ça l'idée.
• Sécurité Avant Tout: On lave bien les abricots. On ne rigole pas avec l'hygiène, hein!

Étape par Étape, les Doigts dans le Nez!

1. Préchauffe ton four à 180° C .
2. Beurre ton plat. Sinon, ça colle, et c'est la cata!
3. Coupe les abricots en deux et enlève les noyaux. Place les dans le plat. On fait un clafoutis abricots anti gaspillage , alors on utilise même les abricots un peu moches!
4. Mélange les œufs, la farine d'amandes, le sucre et le lait. Clafoutis abricots lait végétal sans gluten , si tu veux! Ajoute l'extrait de vanille.
5. Verse la préparation sur les abricots. Saupoudre d'amandes effilées.
6. Enfourne pour environ 35 minutes . Le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.
7. Laisse refroidir un peu avant de déguster. C'est meilleur tiède!

Astuces de Pro (ou Presque!)

• Si tu n'as pas d'amandes effilées, pas de panique! Un peu de sucre glace, ça fait l'affaire. Un clafoutis abricots recette grand mère sans gluten , quoi!
• Attention à ne pas trop cuire le clafoutis. Il doit rester moelleux. Sinon, il devient tout sec, et c'est dommage!
• Tu peux préparer la pâte à l'avance et la garder au frigo. Ça te fait gagner du temps. On fait un clafoutis abricots thermomix sans gluten si tu es pressé.
• Si tu veux un clafoutis abricots light , tu peux remplacer une partie du sucre par de la compote de pommes.

Alors, prêt(e) à te lancer dans le clafoutis abricots sans gluten clafoutis ? C'est tellement bon et facile, tu vas adorer ! Et surtout, n'oublie pas: la cuisine, c'est avant tout du plaisir!

Petites Notes sur ce Clafoutis Extra

Alors, on se lance dans ce clafoutis abricots sans gluten clafoutis ? Avant de démarrer, j'avais envie de papoter un peu.

J'ai toujours adoré le clafoutis, cette espèce de flan aux fruits, hyper réconfortant. Mais avec le temps, j'ai dû m'adapter, tu vois .

Et c'est comme ça que j'ai créé ma version sans gluten , et franchement, elle est top! C'est un peu mon clafoutis abricots recette grand mère sans gluten revisité!

Suggestions Gourmandes

Ce dessert sans gluten abricots , c'est un peu la cerise sur le gâteau! Pour une présentation au top, je te conseille de le servir tiède, saupoudré d'un peu de sucre glace.

Ça fait son petit effet, hein ? Tu peux aussi l'accompagner d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fraîche épaisse.

Côté boisson, un petit verre de cidre brut, c'est nickel !

Conservation Facile

Pas de panique ! Si tu as des restes de ce clafoutis abricots facile (j'en doute!), tu peux le conserver au frigo pendant 2-3 jours.

Pour le réchauffer, un petit coup au micro ondes ou au four, et hop , c'est reparti! Par contre, je déconseille la congélation, la texture risque de changer un peu.

Petites Variations Sympas

Envie de changer un peu? Tu peux utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine à la place du lait de vache, pour un clafoutis abricots lait végétal sans gluten ! C'est super bon !

Et si tu veux une version plus légère, réduis un peu la quantité de sucre, tu auras un clafoutis abricots light .

Pour un clafoutis abricots amandes sans gluten plus intense, n'hésite pas à ajouter un peu d'extrait d'amande amère! Sinon, pour un clafoutis abricots poudre amandes , la poudre d'amandes fait une vrai difference.

J’ai même testé une version clafoutis abricots thermomix sans gluten , c'était bluffant !

On peut aussi le voir comme une clafoutis abricots anti gaspillage , parfait pour utiliser les fruits un peu trop mûrs. On n'est pas des sauvages!

Info Nutrition (vite fait)

Bon, soyons clairs, c'est pas non plus une salade de brocolis, hein ! Mais ce clafoutis abricots express , c'est une bonne source de fibres (grâce aux amandes et aux abricots).

Et puis, ça fait du bien au moral, c'est déjà ça !

Alors, convaincu(e)? Lance toi, tu vas voir, c'est simplissime et super bon! Et n'oublie pas, la cuisine, c'est avant tout du plaisir! À toi de jouer!

Foire Aux Questions (FAQ)

Est-ce que je peux utiliser d'autres fruits à la place des abricots dans ce clafoutis sans gluten ?

Absolument! Le clafoutis est un dessert très adaptable. Vous pouvez utiliser des cerises (la version classique!), des prunes, des pêches, ou même des fruits rouges.

N'hésitez pas à adapter la recette de ce clafoutis abricots sans gluten clafoutis selon vos envies et les fruits de saison, un peu comme on change de parfum en été!

Comment conserver mon clafoutis abricots sans gluten clafoutis pour qu'il reste frais plus longtemps ?

Pour une conservation optimale, laissez votre clafoutis refroidir complètement. Ensuite, couvrez-le de film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Il se conservera ainsi jusqu'à 3 jours.

Comme dirait ma grand mère, "Faut pas le laisser à l'air libre, sinon les gourmands vont l'attaquer!"

Puis-je préparer le clafoutis abricots sans gluten clafoutis à l'avance ?

Oui, vous pouvez tout à fait préparer la pâte du clafoutis quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Ajoutez les abricots juste avant d'enfourner pour qu'ils ne ramollissent pas trop.

Le clafoutis sera encore meilleur, comme un bon vin qui se bonifie avec le temps!

Je n'ai pas de farine d'amandes. Puis-je utiliser autre chose pour faire ce clafoutis abricots sans gluten clafoutis ?

Bien que la farine d'amandes apporte une texture et un goût particulier, vous pouvez la remplacer par un mélange de fécule de maïs et de farine de riz. Attention, la texture sera légèrement différente, mais le résultat restera délicieux.

C'est comme choisir entre un croissant et un pain au chocolat, c'est bon dans les deux cas!

Est-ce que je peux utiliser du lait végétal à la place du lait de vache dans la recette ?

Bien sûr ! Le lait d'amande, de soja ou d'avoine sont d'excellentes alternatives pour une version sans lactose. Cela n'affectera pas la texture ou le goût du clafoutis abricots sans gluten clafoutis. À chacun ses préférences, comme on choisit son fromage!

Mon clafoutis est trop liquide, comment puis-je l'épaissir la prochaine fois ?

Si votre clafoutis est trop liquide, c'est probablement dû à un excès de lait ou à des abricots très juteux. La prochaine fois, réduisez légèrement la quantité de lait ou ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs supplémentaire.

Veillez aussi à ne pas trop cuire les abricots avant de verser la pâte, comme un peintre qui attend que sa toile sèche.