Barquettes Maison À La Confiture Dabricot Un Goûter Rétro
Barquettes Maison : Souvenirs d'enfance et Confiture d'Abricot
Qui se souvient des Barquettes maison confiture abricot de son enfance ? Moi, j'en ai le goût encore en bouche ! C'est le genre de recette barquettes facile qu'on aimait grignoter après l'école.
Et vous, ça vous dit de replonger dans ces saveurs d'antan ?
Un Classique Rétro, Facile et Gourmand
Ces petites douceurs, les biscuits retro confiture , sont un incontournable du goûter enfant maison . Elles ont traversé les générations.
Originaire de la cuisine familiale française, cette recette est simple, réconfortante et surtout, délicieuse. Préparation facile, comptez environ 30 minutes, cuisson comprise.
Cette recette donne 6 barquettes.
Les Bienfaits Simples d'un Goûter Fait Maison
Préparer ses barquettes maison confiture abricot , c'est avant tout maîtriser les ingrédients. Pas de conservateurs bizarres ni d'additifs inutiles ! De plus, la confiture abricot maison , apporte une touche fruitée et vitaminée.
C'est le goûter parfait pour un après midi pluvieux ou une occasion spéciale.
Pourquoi cette recette est-elle spéciale ?
Cette recette n'est pas juste une simple recette. C'est un voyage dans le temps ! Elle réveille des souvenirs, crée des moments de partage et transmet un peu de notre patrimoine culinaire.
Imaginez l'odeur des biscuits qui cuisent, la douceur de la confiture qui fond en bouche... Miam !
Prêt(e) à vous lancer ? Voici les ingrédients
Alors, on se lance dans la pâte à barquettes moelleuse ? On prépare ensemble cette recette barquettes facile ?
- 3 gros œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g de farine tout usage
- 1 sachet de sucre vanillé (7.5g)
- 1 pincée de sel
- Environ 250g de confiture d'abricot
Les Ingérés et le Matos: On se lance!
Alors, on se motive pour nos barquettes maison confiture abricot ? Avant de se lancer, on fait l'inventaire. Pas de panique, c'est super simple, même si t'as deux mains gauches comme moi au début.
On va décomposer ça, étape par étape. Accroche toi, promis, c'est du gâteau… enfin, des barquettes !
Les Stars du Spectacle: Nos Ingrédients
Ici, pas de chichi, on veut de la qualité! Surtout pour la confiture, hein.
- Oeufs: 3 gros oeufs. Tu sais, ceux qui ont une belle couleur jaune orangée, c'est le top.
- Sucre: 90g (environ 1/2 tasse ) de sucre en poudre. Le sucre, c'est la base du bonheur.
- Farine: 90g (environ 3/4 tasse ) de farine tout usage.
- Sucre Vanillé: 1 sachet (7.5g), pour ce petit je-ne-sais quoi qui fait toute la différence.
- Sel: Une pincée, juste pour réveiller les saveurs.
- Confiture: 1 pot (environ 250g ) de confiture d'abricot. Choisis-la bien! Une bonne confiture, c'est une recette barquettes facile réussie. Ma grand mère utilisait toujours sa confiture abricot maison , c'était un délice!
Honnêtement, la confiture, c'est vraiment le truc. Si t'as de la bonne confiture d'abricot, le reste, c'est du bonus. Après, si t'es du genre aventurier, tu peux tenter d'autres goûts.
Framboise, fraise… Lâche toi!
Assaisonnement: La Touche Finale
Pas besoin de 36 épices ici. Le secret, c'est la simplicité! Le sucre vanillé fait déjà une grande partie du boulot.
- Vanille: Le sucre vanillé, c'est la base.
- Zeste d'agrume (optionnel): Un peu de zeste de citron ou d'orange râpé, ça apporte une fraîcheur incroyable.
Si t'as pas de sucre vanillé, tu peux mettre de l'extrait de vanille. Mais bon, le sucre vanillé, c'est quand même plus pratique.
Le Matos: On S'équipe !
Pas besoin d'être Crésus pour faire des barquettes maison confiture abricot . Le strict minimum suffit.
- Saladiers: Pour mélanger les ingrédients, évidemment.
- Batteur électrique ou fouet: On peut faire sans le batteur, mais tes bras te remercieront!
- Spatule: Pour incorporer les blancs en neige délicatement.
- Moule à barquettes biscuits (ou moules à mini muffins): C'est la base pour la forme barquette . Si tu n'en as pas, des moules à mini muffins feront l'affaire, mais le résultat sera plus… rond.
- Plaque de cuisson: Pour enfourner tes merveilles.
- Four: Euh… Indispensable, quoi.
Franchement, le moule à barquettes , c'est pas obligatoire. Des moules à muffins, ça marche aussi. L'important, c'est le goût, non? Et puis, ça fait des biscuits retro confiture un peu différents, c'est tout! C'est parfait pour un goûter enfant maison !
Allez, on y va! Prépare ton matos, et on passe à la suite! J'ai hâte de voir tes barquettes maison confiture abricot ! C'est parti pour la pâte à barquettes moelleuse !
Et si t'as un Thermomix , tu peux aussi l'utiliser, mais la recette est tellement simple, pas besoin d'artillerie lourde !
Barquettes Maison Confiture Abricot: Le Goûter Rétro Qui Fait Plaisir!
Ah, les barquettes maison confiture abricot ! Ça te rappelle pas les goûters de ton enfance? Moi, direct! Je me souviens de ces petites douceurs qu'on dévorait après l'école.
C'est simple, c'est bon, c'est réconfortant. On se lance dans cette recette barquettes facile ? C'est tellement plus sympa que celles du supermarché!
Préparation aux petits oignons
Mise en place essentielle: Sépare tes blancs d'oeufs des jaunes. Pèse bien tes ingrédients. La mise en place , c'est la clé!
Organisation express: Tout avoir à portée de main, c'est top. La farine déjà tamisée, la confiture prête à être utilisée. On optimise!
Sécurité d'abord! On fait attention aux enfants s'ils participent. Le four, c'est chaud!
La Recette, Étape par Étape
- Préchauffe le four à 180° C . C'est important, ça!
- Sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Mets les blancs dans un saladier à part.
- Monte les blancs en neige avec une pincée de sel. Ils doivent être bien fermes!
- Dans un autre saladier , bats les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorpore délicatement la farine au mélange jaunes sucre. Doucement, faut pas faire de grumeaux!
- Ajoute les blancs en neige , toujours délicatement. Un geste de pro!
- Remplis tes moules à barquettes ou tes moules à mini muffins. Pas trop, hein!
- Enfourne pour 10 à 12 minutes . Surveille la cuisson! Elles doivent être légèrement dorées. Avec un moule à barquettes biscuits le démoulage n'en sera que plus simple.
Astuces de Chef (ou presque!)
- Le geste parfait: Incorporer les blancs en neige délicatement, c'est primordial pour avoir une pâte à barquettes moelleuse . Si tu les casses, ta pâte sera raplapla.
- La confiture idéale: Pour les barquettes maison confiture abricot la confiture abricot maison , c'est le top du top! Mais une bonne confiture du commerce fera aussi l'affaire. La confiture pour barquettes maison doit être épaisse.
- Erreur à éviter: Trop cuire les barquettes! Elles deviendront sèches et cassantes. Mieux vaut les sortir un peu avant que trop tard.
C'est fou comme un simple biscuit peut te ramener en enfance. Et en plus, cette recette est parfaite pour occuper les enfants pendant les vacances.
Une activité goûter enfant maison super sympa. Bon appétit! On pourrait presque se lancer dans les Barquettes à la confiture d'abricot Thermomix la prochaine fois! On peut aussi préparer des barquettes confiture abricot sans gluten , en utilisant de la farine de riz.
Petits secrets de chef pour tes Barquettes maison confiture abricot
Alors, on s'attaque aux barquettes maison confiture abricot ? Génial! Voici quelques astuces pour que tes biscuits soient juste parfaits. On ne veut pas d'une recette barquettes facile ratée, hein?
Présentation Top Chef
- Dressage : Une petite touche de sucre glace, quelques framboises fraîches... Et voilà! Tes barquettes maison confiture abricot deviennent dignes d'une pâtisserie.
- Accompagnements : Un thé fumant, un jus de fruits frais... Simple, mais efficace. Pense aussi au goûter enfant maison : une bonne recette barquettes facile à emporter!
Conservation au top
- Frigo : Dans une boîte hermétique, tes barquettes maison confiture abricot se gardent 3-4 jours au réfrigérateur. Après, elles risquent de ramollir un peu.
- Congélation : On ne va pas se mentir, c'est pas l'idéal. Mais si tu dois vraiment, emballe les individuellement et congèle les. Maximum 1 mois .
- Réchauffage : Si tu les congèles, laisse les décongeler à température ambiante. Un petit coup de micro ondes (quelques secondes!) pour raviver la pâte.
Customisation : C'est vous le chef!
- Option sans gluten : Remplace la farine de blé par un mix spécial sans gluten . Perso, j'ai testé avec de la farine de riz et c'était pas mal du tout! Des Barquettes confiture abricot sans gluten , qui l'eut cru?
- Saveurs de saison : En automne, une confiture abricot maison aux épices (cannelle, girofle...) Miam!
Nutrition: On se fait plaisir, mais avec modération
- Une barquette , c'est surtout des glucides et des sucres. Pas le snack le plus équilibré, mais tellement bon!
- La confiture d'abricot , elle, apporte des vitamines et des antioxydants. Donc on culpabilise moins!
- La Pâte à barquettes moelleuse est faite à base de farine, oeufs, sucre et beurre.
Bref, tu l'as compris, les barquettes maison confiture abricot , c'est une recette qui réchauffe le cœur. Alors, lance toi, amuse toi et surtout, régale toi! Les Biscuits retro confiture te feront retomber en enfance, promis!
Et si t'as un Moule à barquettes biscuits , c'est encore plus facile! N'oublies pas, Confiture pour barquettes maison , c'est la clé!
Foire Aux Questions
Est-ce que je peux utiliser d'autres types de confiture que l'abricot pour ces barquettes maison confiture abricot?
Bien sûr, comme dirait Jean Pierre Coffe : "C'est vous qui cuisinez !". La confiture d'abricot est un classique, mais vous pouvez absolument varier les plaisirs ! Framboise, fraise, figue... Laissez libre cours à votre imagination et à vos goûts.
Chaque confiture apportera une saveur unique à vos barquettes.
Comment faire pour que les barquettes maison confiture abricot ne soient pas trop sèches?
Ah, la hantise de la barquette sèche ! La clé, c'est de ne pas trop cuire la pâte. Surveillez bien le four et sortez les barquettes dès qu'elles sont légèrement dorées.
N'hésitez pas à réduire légèrement le temps de cuisson si vous avez l'impression qu'elles cuisent trop vite. Un peu comme pour un bon soufflé, le timing est crucial!
Puis-je préparer la pâte à barquettes maison confiture abricot à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance, mais il est préférable de la cuire le jour même. Si vous la préparez à l'avance, conservez-la au réfrigérateur, bien filmée.
Juste avant de la verser dans les moules, pensez à la mélanger délicatement pour qu'elle retrouve une texture homogène. Un peu comme un bon vin, elle a besoin de respirer!
Comment conserver les barquettes maison confiture abricot?
Le mieux est de les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles se garderont ainsi pendant 2-3 jours. Si vous vivez dans un endroit chaud, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, mais cela risque de les rendre un peu plus sèches.
L'idéal est de les déguster fraîches, comme une bonne baguette de boulanger!
Est-ce que je peux utiliser des moules à muffins à la place des moules à barquettes?
Absolument! Si vous n'avez pas de moules à barquettes, les moules à mini muffins feront parfaitement l'affaire. Le résultat sera légèrement différent en termes de forme, mais le goût sera tout aussi délicieux.
C'est comme choisir entre une 2CV et une 4L: les deux vous emmènent au même endroit, mais avec un style différent!
Puis-je ajouter des zestes d'agrumes à ma recette de barquettes maison confiture abricot?
Mais quelle excellente idée ! Ajouter des zestes de citron ou d'orange à la pâte apportera une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire. Comptez environ une cuillère à café de zeste pour l'ensemble de la recette.
C'est le petit truc en plus, un peu comme la pincée de sel qui relève un plat!
Barquettes Maison A La Confiture Dabricot Un Gou
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 6g |
| Fiber | 1g |
