Cake Aux Olives a Savory Taste of Provence
Cake aux Olives : Un Goût de Provence chez Vous!
Tu cherches une recette apéritif facile qui impressionne sans te prendre la tête? Alors écoute bien! Tu connais le cake aux olives ? Oh là là, c'est un classique! C'est comme un rayon de soleil en bouche.
Tu sens la Provence, les vacances... Bref, le bonheur!
D'où vient ce délice ?
Le cake aux olives est un must du Sud de la France. Imagine les champs d'oliviers, le soleil qui tape.
.. Ce cake, c'est tout ça! C'est parfait pour un apéro dinatoire recette entre amis, ou même un pique nique improvisé. C'est facile, rapide et tellement bon!
Facile, promis juré!
Cette recette cake aux olives est super simple. Nul besoin d'être un chef étoilé! En une heure, top chrono, il est prêt.
Compte 20 minutes de préparation et environ 40- 45 minutes de cuisson. C'est pour environ 8-10 personnes.
Pourquoi tu vas l'adorer?
Ce cake olives provence est parfait pour impressionner tes invités. Il se marie à merveille avec un petit verre de rosé frais.
En plus, il est plutôt healthy! L'huile d'olive, les olives... C'est bon pour la santé, tu vois? Et puis, soyons honnêtes, c'est terriblement gourmand! Ah, et si tu as des amis intolérants, tu peux même faire un cake olives sans gluten .
Pas mal, non?
On passe aux ingrédients ?
Cake Aux Olives : Ingrédients et Matériel pour un Goût de Provence
Salut les gourmands! On se lance dans la confection d'un cake aux olives ? C'est tellement facile et tellement bon! Imaginez vous en Provence, un verre de rosé à la main, en train de déguster ça… On y est presque! Voici tout ce dont vous aurez besoin.
La recette cake aux olives n'aura plus de secret pour vous.
Les Stars de Notre Cake Salé
- Farine : 190g (1 ½ cups). Choisissez une farine T55 ou T45. Elle donnera un cake bien moelleux.
- Levure chimique : 1 cuillère à café .
- Bicarbonate de soude : ½ cuillère à café . Un peu de bicarbonate, ça aide à la levée .
- Sel : ½ cuillère à café .
- Œufs : 3 gros . Préférez des œufs bio, le goût sera meilleur.
- Lait entier : 120ml (½ cup).
- Huile d'olive vierge extra : 120ml (½ cup). L'huile d'olive, c'est la base! Choisissez-en une bonne .
- Gruyère râpé : 80g (1/3 cup). Le gruyère, c'est la petite touche gourmande . On peut utiliser du Comté ou de l'Emmental à la place.
- Parmesan râpé : 50g (1/4 cup).
- Jambon en dés : 100g (3.5 oz). Un bon jambon de pays, c'est le top ! Sinon, du bacon ou de la pancetta feront très bien l'affaire pour un cake salé olives jambon .
- Olives vertes dénoyautées : 150g (5 oz), coupées grossièrement. Les olives vertes, c'est la base du cake !
- Olives noires dénoyautées : 60g (2 oz), coupées grossièrement. Les olives noires, ça apporte une petite amertume sympa .
- Thym frais haché : 1 cuillère à soupe (ou 1 cuillère à café de thym séché). Le thym, c'est la touche provençale !
- Poivre noir fraîchement moulu : une pincée.
L'Art de l'Assaisonnement: Le Secret d'un Cake Réussi
Le thym est vraiment la star ici, mais n'hésitez pas à ajouter d'autres herbes de Provence si vous aimez ça! Un peu de romarin ou d'origan, c'est super bon.
Une pincée de piment d'Espelette, ça réveille les papilles! Pour un cake olives provence authentique! Pour un cake olives thym vraiment parfumé!
Si vous n'avez pas de thym frais, le thym séché fera l'affaire. Mais franchement, le frais, c'est tellement meilleur.
Le Matos Indispensable (et les Astuces de Dépannage)
- Un moule à cake de 23x13 cm (9x5 inch).
- Des saladiers.
- Un fouet.
- Une spatule en caoutchouc.
- Des tasses et cuillères à mesurer.
- Une planche à découper et un couteau.
- Une râpe.
Pas de fouet? Une fourchette, ça marche aussi! Pas de spatule en caoutchouc? Une cuillère en bois fera l'affaire. L'important, c'est de ne pas trop mélanger la pâte! C’est parfait pour un apéro dinatoire recette .
Et voilà! Avec ces ingrédients et ce matériel, vous êtes parés pour réaliser un délicieux cake aux olives facile . Pour ceux qui font attention au gluten, on peut même envisager un cake olives sans gluten avec une farine adaptée.
Et pour accompagner votre cake aux olives , vous vous demandez que boire avec cake aux olives ? Un petit rosé bien frais, une bière blonde, ou même un jus de tomate épicé, c'est parfait! Santé !
Le Cake aux Olives : Un Voyage Savoureux en Provence
Ah, le cake aux olives ! Plus qu'une simple recette, c'est un véritable concentré de soleil et de saveurs provençales.
Imaginez vous : un apéritif facile entre amis, un pique nique improvisé... et au centre de la table, ce fameux cake aux olives facile à réaliser.
Croyez moi, il fera sensation! Personnellement, j'ai découvert cette recette cake aux olives lors d'un séjour en Provence, et depuis, je ne m'en lasse pas.
Préparation au Top : La Clé du Succès
La mise en place , c'est comme les fondations d'une maison. C'est crucial ! D'abord, sortez tous vos ingrédients. On parle de la farine, des œufs, du lait.
.. et surtout, des olives! Préparez aussi votre moule à cake. Un coup de beurre et de farine, et c'est parti ! Astuce de pro : hachez vos olives à l'avance.
Gain de temps assuré! Et surtout, n'oubliez pas de préchauffer votre four. C'est la base.
La Recette Étape par Étape : Un Jeu d'Enfant
- Préchauffez votre four à 175° C ( 350° F) . C'est important.
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol. Un jeu d'enfant!
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélangez juste ce qu'il faut . Pas besoin de faire de la gonflette !
- Ajoutez le gruyère (ou Comté, Emmental !), le jambon (ou bacon, pancetta si vous êtes gourmands !), les olives et le thym. Pour un cake salé olives jambon qui claque !
- Versez la pâte dans le moule. Saupoudrez de parmesan.
- Enfournez pour 40- 45 minutes . Surveillez bien ! Un cure dent planté au centre doit ressortir sec.
- Laissez refroidir avant de démouler. Patience... c'est dur, je sais !
Astuces de Chef (ou Presque)
Mon petit secret ? Une pincée de piment d'Espelette. Ça réveille les papilles ! Évitez absolument de trop mélanger la pâte.
Ça rend le cake dur comme de la brique. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la garder au frigo.
C'est pratique pour les apéros dinatoires recette impromptus!
Et que boire avec cake aux olives ? Un petit rosé frais de Provence, évidemment! Ou un blanc sec. Succès garanti.
Si vous êtes gluten-free , pas de panique, il existe des farines adaptées pour un cake olives sans gluten parfait! Vous pouvez aussi ajouter quelques herbes de cake olives provence .
Ce cake olives thym est une invitation au voyage, une recette apéritif facile à partager. Alors, à vos fourneaux!
Notes de Chef sur le Cake aux Olives
Oh là là, le cake aux olives ! C'est bien plus qu'une simple recette, c'est un voyage gustatif direct en Provence.
J'ai tellement de souvenirs liés à ce cake salé olives jambon ! Ma grand mère en préparait toujours pour les pique niques.
Croyez moi, c'est une recette apéritif facile qui fait toujours son effet.
Comment Servir ce Délice Provençal?
La présentation, c'est la moitié du plaisir, non? Pour épater la galerie, tranchez votre cake aux olives en belles parts régulières.
Disposez les élégamment sur un joli plat. Ajoutez quelques brins de thym frais pour la touche provençale.
Pour accompagner votre apéro dinatoire recette , pensez à une salade verte croquante. Une vinaigrette légère au citron fera ressortir les saveurs.
Et surtout, n'oubliez pas que boire avec cake aux olives ? Un petit rosé bien frais, of course! Ou même un cidre brut, c'est top !
Conseils de Conservation de votre Cake aux Olives Facile
Si par miracle il vous reste du cake aux olives facile (soyons honnêtes, ça arrive rarement!), voici mes astuces. Pour le frigo, emballez-le bien dans du film plastique.
Il se gardera 3-4 jours sans problème.
Envie de le congeler? Coupez-le en portions individuelles. Enveloppez chaque portion séparément. Il se conservera ainsi jusqu'à 2 mois. Pour le réchauffer, un petit coup au four à 180° C pendant quelques minutes, et hop, comme neuf!
Des Idées de Variations pour votre Cake Salé Olives Jambon
Envie d'un cake olives provence version healthy ? Remplacez une partie de la farine par de la farine complète. C'est tout aussi bon, promis! Pour une version cake olives sans gluten , utilisez un mélange de farines sans gluten.
Attention à bien adapter les quantités de liquide.
Pour une version plus saisonnière, en été, ajoutez des courgettes râpées. En automne, des champignons sautés. Laissez libre cours à votre créativité!
On Parle Nutrition (Sans se Prendre la Tête!)
Soyons clairs, le cake olives gruyère n'est pas une salade de fruits. Mais il apporte des protéines grâce aux œufs et au jambon.
Il contient aussi de bonnes graisses grâce à l'huile d'olive. Et puis, les olives sont riches en antioxydants. Bref, c'est un plaisir qu'on peut s'accorder de temps en temps!
Alors, prêt(e) à vous lancer dans la recette cake aux olives ? N'ayez pas peur de faire des erreurs. La cuisine, c'est avant tout du plaisir! Et n'oubliez pas, le plus important, c'est de partager ce cake olives thym avec ceux que vous aimez.
À vos fourneaux !
Foire Aux Questions
Est-ce que le cake aux olives se congèle bien ? Je voudrais le préparer à l'avance, comme un bon pot-au-feu !
Oui, absolument ! Le cake aux olives se congèle très bien. Laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le soigneusement dans du film plastique et ensuite dans du papier d'aluminium. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu'à 2-3 mois.
Pour le décongeler, placez-le au réfrigérateur la veille de le consommer, et il sera parfait, comme frais du jour!
Je n'ai pas de Gruyère sous la main, par quoi puis-je le remplacer dans ce cake aux olives ? Un peu comme quand on remplace le beurre par de la margarine hein?
Pas de panique! Le Gruyère peut être remplacé par d'autres fromages à pâte dure comme du Comté, de l'Emmental ou même du Cantal. Ces fromages apporteront une saveur similaire et une texture fondante très agréable.
L'important est de choisir un fromage qui fond bien et qui a un goût prononcé pour équilibrer le goût des olives.
Comment faire pour que mon cake aux olives ne soit pas trop sec ? Un cake sec, c'est comme un macaron raté !
Pour éviter un cake aux olives trop sec, veillez à ne pas trop le cuire. Testez la cuisson avec un cure dent: il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Assurez vous également de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs, car cela peut développer le gluten et rendre le cake plus sec.
L'ajout d'un peu de crème fraîche épaisse à la pâte peut également contribuer à le rendre plus moelleux!
Peut-on varier les plaisirs en ajoutant d'autres ingrédients à ce cake aux olives, à la manière d'un gratin dauphinois revisité ?
Absolument ! Le cake aux olives est une base parfaite pour laisser libre cours à votre créativité. Vous pouvez ajouter des tomates séchées, des poivrons rouges grillés, des câpres, ou même des morceaux de chorizo pour une version plus relevée.
N'hésitez pas à adapter les quantités en fonction de vos goûts personnels. La cuisine, c'est avant tout une question de plaisir et d'expérimentation!
Combien de temps puis-je conserver mon cake aux olives, et comment faire pour qu'il reste frais, comme une baguette du matin ?
Le cake aux olives se conserve bien pendant 3 à 4 jours à température ambiante, à condition de le protéger de l'air dans une boîte hermétique ou bien emballé dans du film alimentaire.
Vous pouvez aussi le conserver au réfrigérateur, ce qui prolongera sa durée de vie jusqu'à une semaine. Sortez-le quelques minutes avant de le déguster pour qu'il retrouve toutes ses saveurs.
Petite astuce de chef : vous pouvez aussi le réchauffer légèrement au four pour qu'il retrouve son moelleux!
Est-ce que ce cake aux olives est calorique? Un peu comme toutes ces viennoiseries qu'on aime tant?
Comme la plupart des cakes salés, le cake aux olives est relativement calorique en raison de la présence de farine, d'huile et de fromage. Cependant, il contient également des ingrédients intéressants comme les olives, riches en antioxydants, et les protéines du jambon ou du fromage.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la farine complète, réduire la quantité d'huile ou opter pour un fromage moins gras. L'important est de le déguster avec modération et de l'intégrer dans une alimentation équilibrée, comme disait ma grand mère !
Cake Aux Olives A Savory Taste Of Provence
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350 calories |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 2g |
