Clafoutis Aux Cerises Facile
Clafoutis aux Cerises Facile: Un Dessert Rustique Français
Envie d'un dessert français facile qui impressionne sans vous prendre la tête ? Vous vous demandez sûrement si c'est possible, n'est-ce pas ? On va préparer ensemble une recette dessert facile : un clafoutis aux cerises ! C'est tellement simple et tellement bon.
On va sublimer tes cerises avec un flan vanillé ultra gourmand.
Clafoutis aux Cerises: L'Histoire et le Goût
Le clafoutis, c'est un peu le madeleine de Proust à la française. Il vient du Limousin et c'est un dessert familial par excellence.
Cette recette clafoutis cerises est vraiment pour tous les niveaux. Comptez 15 minutes de préparation et environ 40- 45 minutes de cuisson.
Avec cette recette, vous allez régaler 6 à 8 personnes.
Pourquoi Adopter Cette Recette?
Ce dessert simple à faire est parfait pour utiliser les cerises de saison. En plus, c'est une bonne source de vitamines grâce aux fruits ! Idéal pour un brunch dominical ou un dîner entre amis.
Ce qui rend cette recette spéciale ? Sa simplicité et son goût authentique.
Prêt à te lancer ? Voici les ingrédients dont tu auras besoin, mon petit chou !
- 3 gros œufs (150g)
- ½ tasse (100g) de sucre en poudre
- 1 tasse (240ml) de lait entier
- ½ tasse (60g) de farine tout usage
- 1 cuillère à café (5ml) d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 2 tasses (environ 400g) de cerises fraîches ou congelées, dénoyautées
- 2 cuillères à soupe (30g) de beurre non salé, fondu, pour graisser le plat
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
C'est tout ce dont tu as besoin pour faire un clafoutis facile débutant .
On se lance : Les Etapes
- Préchauffe ton four à 175° C.
- Mélange tous les ingrédients dans un saladier, et hop, au four!
- Après 40- 45 minutes, ton dessert cerise facile est prêt!
Clafoutis aux Cerises Facile: A Rustic French Cherry Dessert
This simplified clafoutis recipe captures the essence of rustic French baking. Forget the fuss; this cherry clafoutis is a tender, custard like dessert studded with juicy cherries.
It's perfect warm from the oven or enjoyed at room temperature, à la pique nique champêtre . It showcases a delightful balance of sweet cherries and a delicate vanilla custard, a true taste of la belle France .
Ingrédients et Matériel: On se lance!
Pour une recette dessert facile comme celle-ci, pas besoin d'être un chef étoilé! On va simplifier au maximum, promis. Voici ce qu'il te faut, mon petit chou .
C'est une recette clafoutis cerises tellement facile que tu vas l'adopter direct!
Les Ingrédients Star
- Oeufs: 3 gros (environ 150g ). Qualité? Des oeufs frais, de poules élevées en plein air si possible, ça fait toute la différence!
- Sucre: ½ tasse ( 100g ). Du sucre blanc simple, pas besoin de chichi.
- Lait: 1 tasse ( 240ml ). Entier, pour plus de gourmandise, mais demi écrémé ça marche aussi.
- Farine: ½ tasse ( 60g ). Farine tout usage, farine tout usage .
- Vanille: 1 cuillère à café ( 5ml ). Extrait de vanille, évidemment .
- Sel: Une pincée, juste pour relever les saveurs.
- Cerises: 2 tasses (environ 400g ). Fraîches ou surgelées, dénoyautées. Qualité? Des cerises bien mûres et juteuses.
- Beurre fondu: 2 cuillères à soupe ( 30g ), pour beurrer le plat.
- Sucre glace: Pour saupoudrer (optionnel). Tu vois, c'est pas compliqué, hein ? .
Petites Notes d'Assaisonnement...
On ne va pas se prendre la tête avec des épices rares. La vanille est essentielle ici. Elle apporte une douceur incroyable.
Pour un truc en plus, une pincée de cannelle, discrètement, peut être sympa. On cherche un dessert simple à faire , pas un truc compliqué!
Si tu n'as pas d'extrait de vanille, tu peux utiliser de la vanille en poudre. Ou même infuser une gousse de vanille dans le lait tiède, c'est magnifique ! Le résultat sera un dessert français facile que tu vas adorer.
Le Matériel Indispensable (ou presque)
- Un plat à tarte de 23 cm de diamètre (9 pouces). Pas besoin d'un moule sophistiqué.
- Un fouet. Pour bien mélanger la pâte. Une fourchette, ça peut faire l'affaire aussi.
- Un saladier. Pour préparer la pâte.
- Optionnel: un clafoutis facile Thermomix si t'es une fana du robot.
C'est tout! Pas besoin de plus pour cette idée dessert rapide . On fait avec ce qu'on a sous la main.
C'est ça, l'esprit cuisine de grand mère ! Ce dessert cerise facile est vraiment à la portée de tout le monde!
Clafoutis aux Cerises Facile: Un Dessert Français Rustique
Salut les gourmands! Aujourd'hui, on s'attaque à une recette dessert facile qui fleure bon la campagne française. On va faire un clafoutis aux cerises, mon petit chou .
C'est le dessert français facile par excellence. On oublie les chichis, promis! Ce clafoutis aux cerises facile est un dessert tendre et crémeux, gorgé de cerises juteuses.
Parfait tiède, à la sortie du four, ou à température ambiante, pour un pique nique champêtre .
Niveau de Difficulté: Facile. Vraiment facile! Vous allez voir, même si vous êtes un clafoutis facile débutant , vous allez vous en sortir comme un chef.
Temps Estimés:
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40- 45 minutes
- Total: 55- 60 minutes
Portions: 6-8 personnes. Idéal pour une recette dessert familial .
La Mise en Place Essentielle: Votre Check List
Avant de commencer à cuisiner, la mise en place est primordiale. Préparez votre matos, les amis!
- Préchauffez votre four à 175° C ( 350° F) . C'est crucial pour une cuisson uniforme.
- Faites fondre 30g de beurre . On en aura besoin pour graisser le plat.
- Sortez 3 œufs , 100g de sucre , 240ml de lait , 60g de farine , 5ml d'extrait de vanille , et une pincée de sel. Tout doit être à portée de main!
- Dénoyautez 400g de cerises fraîches ou surgelées. Vous pouvez utiliser un dénoyauteur à cerises, ou simplement une épingle à nourrice si vous êtes comme moi , un peu roots !
Clafoutis Facile: La Recette en Pas-à-Pas
- Préparez le plat: Beurrez généreusement votre plat à tarte de 23 cm (9 pouces) avec le beurre fondu.
- Mélangez la pâte: Dans un grand saladier, fouettez ensemble les 3 œufs , les 100g de sucre , les 240ml de lait , les 60g de farine , les 5ml d'extrait de vanille , et la pincée de sel. Il faut que le mélange soit lisse, sans grumeaux. Astuce de pro: utilisez un fouet pour une pâte parfaite!
- Assemblez le clafoutis: Disposez les 400g de cerises dénoyautées de manière uniforme dans le plat beurré.
- Versez la pâte: Recouvrez les cerises avec la pâte. Assurez vous qu'elles soient bien enrobées.
- Cuisson: Enfournez pour 40- 45 minutes . Le clafoutis doit être doré et pris sur les bords, avec un léger tremblement au centre. Le test du couteau: il doit ressortir presque propre .
- Refoidir et Servir: Laissez tiédir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif) et de servir. Un dessert simple à faire que tout le monde adore!
Conseils de Pro pour un Clafoutis Réussi
- Ne pas trop cuire: Un clafoutis trop cuit est sec. Le centre doit rester un peu tremblotant.
- Ingrédients à température ambiante: Utilisez des œufs et du lait à température ambiante pour une pâte plus homogène.
- Laissez reposer: Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le servir. Cela permet aux saveurs de se développer.
Et voilà, mes chéris ! Une idée dessert rapide et délicieuse qui va impressionner vos convives. Bon appétit!
Clafoutis aux Cerises Facile: Un Dessert Français Rustique
Envie d'une recette dessert facile qui impressionne sans prise de tête? Alors, mon petit chou , ce clafoutis aux cerises facile est fait pour toi! Imagine un dessert simple à faire, tout droit sorti de la campagne française, parfait pour un brunch du dimanche ou un pique nique improvisé.
C'est un peu comme un flan aux cerises, ultra gourmand et tellement facile à réaliser. On oublie les complications, place à la simplicité et au plaisir! C’est la recette dessert familial par excellence.
Notes Importantes pour un Clafoutis Réussi
Cette recette dessert facile est super indulgente. Mais quelques astuces feront toute la différence!
Suggestions Gourmandes
- Présentation: Saupoudre généreusement de sucre glace juste avant de servir. Quelques feuilles de menthe fraîche apporteront une touche de couleur et de fraîcheur.
- Accompagnements: Une boule de glace vanille, de la crème fraîche épaisse ou même un peu de chantilly maison feront des merveilles. Pour une boisson, un verre de cidre brut ou un vin doux naturel (Banyuls, Maury) sublimera les saveurs. Un vrai délice!
Conservation au Top
- Frigo: Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Recouvre-le de film alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche.
- Congélation: Honnêtement, je ne recommande pas la congélation. La texture risque d'être altérée. Mais si tu dois vraiment, emballes-le bien dans du film plastique.
- Réchauffage: Le four est idéal pour réchauffer le clafoutis (à basse température, environ 150° C). Tu peux aussi le réchauffer délicatement au micro ondes, mais attention à ne pas trop le cuire.
Varie les Plaisirs
- Sans lactose: Remplace le lait de vache par du lait d'amande ou de soja. Succès garanti!
- Selon les saisons: En été, utilise des pêches, des abricots ou des framboises à la place des cerises. En automne, les poires ou les pommes caramélisées sont parfaites! On peux même créer un clafoutis aux cerises facile en hiver avec les cerises en conserve.
Nutrition en Bref
Ce clafoutis, c'est avant tout un plaisir! Mais si tu veux savoir ce que tu manges:
- Calories (par portion): 200-250 environ.
- Principalement des glucides (merci le sucre et la farine) et un peu de matières grasses (les œufs et le lait).
- Les cerises apportent des antioxydants. Et le bonheur, ça compte pour la santé!
Alors, prêt(e) à te lancer dans cette recette dessert facile ? N'aie pas peur de te tromper, la cuisine c'est avant tout du plaisir.
Et même si ton clafoutis n'est pas parfait du premier coup, il sera forcément délicieux! C’est une excellente idée dessert rapide et un dessert cerise facile .
Bonne dégustation! Tu vas voir, ce dessert français facile va devenir ton dessert simple à faire préféré! C’est vraiment un dessert facile rapide , et il n’y a pas besoin de clafoutis facile Thermomix pour y arriver! C’est un clafoutis facile débutant .
Foire aux Questions
Est-ce que cette recette dessert facile de clafoutis aux cerises est vraiment accessible à tous, même si je suis un peu gourde en cuisine ?
Absolument ! Cette recette de clafoutis est conçue pour être simple comme bonjour, même pour les plus novices. Si vous savez mélanger des ingrédients et allumer un four, vous pouvez faire un clafoutis digne d'un chef étoilé.
C'est tellement facile que même un cordon bleu du dimanche peut le réussir!
Je n'ai pas de cerises fraîches sous la main. Puis-je utiliser des cerises surgelées ou en conserve pour cette recette dessert facile ?
Bien sûr ! Les cerises surgelées (dénoyautées, de préférence) sont une excellente alternative. Assurez vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Les cerises en conserve peuvent également être utilisées, mais rincez les bien pour enlever l'excès de sucre et assurez vous de bien les égoutter, sinon votre clafoutis pourrait être un peu trop liquide.
Comment savoir si mon clafoutis est cuit à la perfection ? J'ai peur de le faire trop cuire et d'avoir un résultat sec comme une biscotte.
Le clafoutis est cuit quand il est doré sur les bords et légèrement tremblotant au centre. Une astuce de grand mère: enfoncez la pointe d'un couteau au centre ; s'il ressort presque propre, c'est prêt! N'ayez pas peur d'un léger tremblotement, il se figera en refroidissant.
Surtout, surveillez la cuisson pour éviter de le dessécher.
Puis-je préparer le clafoutis à l'avance ? Si oui, comment dois-je le conserver pour qu'il garde toute sa saveur ?
Oui, vous pouvez préparer le clafoutis quelques heures à l'avance. Laissez-le refroidir complètement, puis couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur.
Il se déguste aussi bien tiède que froid, mais pensez à le sortir du frigo quelques minutes avant de le servir pour qu'il retrouve toute sa texture. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais attention, il risque de ne pas faire long feu, tellement il est bon !
J'aimerais varier un peu les plaisirs. Quelles sont les variations possibles pour cette recette dessert facile de clafoutis ?
Les variations sont infinies ! Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits de saison comme des abricots, des prunes, des poires ou même un mélange de fruits rouges. Ajoutez un peu d'extrait d'amande ou de zeste de citron pour parfumer la pâte.
Pour une version plus gourmande, incorporez des pépites de chocolat ou un peu de rhum ambré. Laissez libre cours à votre imagination, comme un artiste devant sa toile!
Est-ce que ce clafoutis est un dessert healthy ? Y a-t-il des alternatives pour alléger la recette un peu, sans pour autant sacrifier le goût ?
Disons que ce n'est pas non plus une salade verte ! Cependant, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou d'avoine à la place du lait entier pour une version plus légère.
Diminuez légèrement la quantité de sucre et privilégiez des fruits bien mûrs pour une saveur naturellement plus sucrée. Vous pouvez également utiliser de la farine complète pour un apport en fibres plus important.
L'important, c'est de se faire plaisir sans culpabiliser, n'est-ce pas ?
Clafoutis Aux Cerises Facile
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 225 |
|---|---|
| Fat | 9g |
| Fiber | 2g |
