Croustillant Aux Pommes À La Française
Recette Crumble Pomme: La Chouchou de l'Automne!
Envie d'un dessert réconfortant qui sent bon la maison? Qui n'a jamais rêvé d'une recette crumble pomme parfaite? Honnêtement, c'est un peu le Graal de la cuisine facile, tu vois?
Un Crumble, C'est Quoi au Juste?
Le crumble, c'est un dessert anglais qui a conquis nos cœurs. Super facile et rapide, il associe des fruits (souvent des pommes, mais on peut varier les plaisirs) à une pâte sablée croustillante.
Ce dessert automne pomme , c'est la simplicité à l'état pur. Comptez environ 55 à 60 minutes pour une version gourmande pour 6 à 8 personnes.
Pourquoi ce Crumble Pomme est-il Spécial?
Ce n'est pas juste une simple recette crumble pomme . C'est un boost de bonheur! Les pommes sont riches en fibres.
C'est parfait après un bon repas. Et puis, soyons honnêtes, qui peut résister à une tarte crumble pomme qui sort du four, avec son parfum enivrant de recette crumble pomme cannelle ?
Les Ingrédients, On Fait le Point!
Pour la garniture aux pommes, il te faut:
- 6 à 8 pommes (Gala, Honeycrisp, Fuji, etc.)
- Le jus d'un demi citron
- Du sucre (blanc et cassonade)
- Cannelle, muscade, gingembre
- Beurre
Pour le crumble crumble pomme beurre , il te faut:
- Farine
- Sucre
- Sel
- Beurre (bien froid!)
- Flocons d'avoine (facultatif)
- Amandes effilées (facultatif)
Alors, ça te dit de préparer le meilleur crumble pomme de ta vie? Promis, c'est plus facile qu'il n'y paraît! Et si tu as une compote de pommes crumble qui traîne, tu peux même l'utiliser pour gagner du temps.
La recette crumble pomme est là pour te faciliter la vie.
Ingrédients & Matériel : On se lance !
Salut les gourmands! Alors, on se prépare pour une recette crumble pomme qui va bluffer tout le monde? Avant de se lancer, on fait le point sur les ingrédients et le matos.
Pas de panique, rien de compliqué, promis! Un bon crumble aux pommes facile , c'est avant tout des bons produits et le bon équipement.
Les Stars de Notre Recette
- Pommes: Il vous faudra 1 kg (2.2 lbs) de pommes, soit environ 6 à 8 pommes moyennes. Gala, Honeycrisp, ou Fuji, c'est vous qui voyez. L'important, c'est qu'elles soient goûteuses et légèrement acidulées. Un bon indicateur de qualité ? Une peau lisse et ferme, sans taches. Pour un dessert automne pomme parfait, on ne lésine pas sur la qualité.
- Farine: On part sur 190g (6.7 ounces) de farine tout usage. Pas besoin de chichi, une farine blanche classique fera l'affaire.
- Beurre: LE beurre, c'est l'ingrédient clé! 170g (6 ounces) de beurre doux, bien froid. C'est lui qui va donner ce côté croustillant au crumble. Un bon beurre a une belle couleur jaune pâle et une odeur de crème fraîche. Le crumble pomme beurre , c'est sacré!
Assaisonnement : La Touche Magique
Pour sublimer notre recette crumble pomme cannelle , on n'oublie pas les épices.
- Une pincée de cannelle, environ 1 cuillère à café .
- Une demi cuillère à café de muscade.
- Une pointe de gingembre en poudre.
- Et pour relever le tout, 50g (2 ounces) de sucre en poudre et 30g (1 ounce) de sucre roux.
Envie d'un truc un peu différent ? Une touche d'amandes effilées ( 25g (0.9 ounces) ) dans la pâte à crumble, c'est top! Si tu n'as pas de gingembre, tu peux utiliser un peu de quatre épices.
Un peu comme une tarte crumble pomme .
Matériel : Le Nécessaire (et le Superflu)
Pas besoin d'être un pro pour réussir un crumble. L'idée c'est un crumble pomme rapide ! Voici ce qu'il vous faut :
- Un plat à gratin d'environ 23 cm (9 inches) .
- Deux saladiers.
- Un économe, un vide pomme et un bon couteau.
- Des tasses et cuillères à mesurer.
- Et le truc qui change tout : une "pastry blender" (ou tes doigts, hein, ça marche aussi!).
Si tu n'as pas de plat à gratin, un moule à manqué fait l'affaire. Et si tu n'as pas de vide pomme, un simple couteau bien aiguisé fera le job.
L'important, c'est de se faire plaisir, pas de se prendre la tête! Et pour une version crumble pomme vegan , il suffit de remplacer le beurre par de la margarine végétale.
En parlant de plaisir, je me souviens d'une fois où j'ai essayé de faire un meilleur crumble pomme possible. J'ai remplacé la moitié des pommes par une compote de pommes crumble , et oh my gosh, c'était une tuerie.
J'y avais aussi mis des amandes et de la vanille. C'était hyper bon, je n'ai jamais rien fait d'aussi délicieux.
Alors, prêt à attaquer la recette crumble pomme ? Allez, on y va!
La méthode secrète pour un Crumble aux Pommes parfait!
Alors, tu veux une recette crumble pomme qui déchire? Accroche toi, parce qu'on va faire ça ensemble! C'est un dessert automne pomme ultra réconfortant, tu vois? Un peu comme un plaid tout doux après une journée pluvieuse.
Préparation aux petits oignons
La mise en place , c'est la clé! D'abord, pèle et coupe tes pommes. Moi, j'adore les Gala, elles sont parfaites! Mélange les avec du jus de citron.
Ça évite qu'elles ne brunissent, tu vois? Ensuite, pèse tous tes ingrédients pour la pâte. Crois moi, ça te fera gagner un temps fou! Surtout ne pas oublier de préchauffer ton four à 190° C ( 375° F) , primordial!
Et attention aux doigts avec le couteau, hein?
Étape par étape, facile comme bonjour
Voici comment réussir ton crumble aux pommes facile :
- Mélange tes pommes coupées avec du sucre, de la cannelle (pour une recette crumble pomme cannelle gourmande!), et un peu de beurre fondu.
- Verse le tout dans un plat à gratin beurré.
- Dans un autre saladier, mélange la farine, le sucre et le beurre bien froid coupé en morceaux.
- Écrase le beurre avec tes doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse. Le beurre doit être froid .
- Émiette la pâte sur les pommes.
- Enfourne pour 35- 40 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes fondantes.
Astuces de pro
Si tu veux un meilleur crumble pomme , utilise du beurre salé dans la pâte. Ça relève le goût! Et surtout, ne mélange pas trop la pâte, sinon elle sera dure.
Si tu es vegan, pas de souci! Tu peux faire un crumble pomme vegan en remplaçant le beurre par de l'huile de coco.
Pour une touche croquante, ajoute des amandes effilées ( crumble pomme amandes ) sur le dessus avant d'enfourner.
Tu veux gagner du temps? Tu peux préparer la compote de pommes à l'avance ( compote de pommes crumble ), ou même congeler la pâte à crumble! Une tarte crumble pomme est juste un crumble amélioré visuellement, sois créatif!
Alors, prêt à te lancer et à faire un crumble pomme rapide qui va épater la galerie? On se lance ensemble pour la préparation de ce fameux crumble pomme beurre ? N'hésite pas à me raconter comment ça s'est passé! Bon appétit, les gourmands!
Notes Gourmandes sur ma Recette Crumble Pomme
Alors, on a préparé une tuerie ce recette crumble pomme ! Quelques petites notes pour être sûrs que vous réussissez votre dessert automne pomme à tous les coups.
Vous savez, c'est comme quand mamie nous filait ses astuces, mais en version blogueuse.
Idées de Présentation, les Copains d'Abord
Franchement, le crumble aux pommes facile , c'est beau nature. Une boule de glace vanille dessus, c'est le bonheur. Pourquoi pas un peu de caramel beurre salé maison? Une tuerie! Et si vous êtes motivés, quelques amandes effilées grillées pour le côté croquant.
La tarte crumble pomme se suffit à elle seule, mais avec de bons accompagnements, c'est encore mieux. On a testé aussi avec un cidre brut bien frais.
Verdict? Validé à 200%.
Conserver le Bonheur : Astuces de Pro
Si jamais vous n'engloutissez pas tout (ce qui est rare chez moi, honestly ), pas de panique. Au frigo, dans une boîte hermétique, il se garde nickel trois jours .
Pour le réchauffer, un petit coup de micro ondes ou au four à 180° C pendant 10 minutes . L'idée, c'est de retrouver ce côté croustillant.
Pas testé la congélation... Il part toujours trop vite. On peut aussi transformer en compote de pommes crumble .
Customisation, à la Carte!
Envie d'un crumble pomme vegan ? Remplacez le beurre par de la margarine végétale. Pour une version sans gluten, la farine de riz ou d'amandes font des merveilles.
Et en automne, ajoutez des poires ou des prunes. Perso, j'adore avec des noisettes à la place des amandes. Un crumble pomme amandes , c'est déjà top, mais avec des noisettes, c'est différent.
Pour un crumble pomme beurre plus prononcé, n'hésitez pas à en rajouter un peu dans la pâte à crumble.
Le Point Santé (Sans se Prendre la Tête)
Bon, soyons clairs, c'est un dessert. Mais les pommes, c'est plein de fibres. Et la cannelle, c'est bon pour la santé.
Donc, on se fait plaisir avec modération, OK ? Sans culpabiliser. Les pommes de saison sont aussi parfaites pour une recette crumble pomme cannelle .
C'est un délice et c'est bon pour la santé !
Alors, prêts à vous lancer dans cette aventure gourmande? N'hésitez pas à partager vos créations et vos astuces. Je suis sûre que vous allez faire un meilleur crumble pomme que moi! Et surtout, amusez vous! On est là pour ça, non?
C'est ça la recette crumble pomme parfaite: du plaisir et du goût! Et pour finir, c'est un crumble pomme rapide à faire, alors, plus d'excuses!
Foire aux Questions
Puis-je préparer la recette crumble pomme à l'avance ? Un peu comme un bon pot-au-feu qui mijote ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la garniture aux pommes et la pâte à crumble séparément un jour à l'avance. Gardez la garniture aux pommes au réfrigérateur et la pâte à crumble dans un sac hermétique ou un récipient au réfrigérateur.
Assemblez juste avant de cuire. Cela permet de gagner du temps, surtout si vous avez une vie à 100 à l'heure comme beaucoup d'entre nous !
Comment conserver mon crumble aux pommes pour qu'il garde son croustillant, comme un bon pain au chocolat de chez votre boulanger préféré ?
Pour conserver votre crumble aux pommes, laissez-le refroidir complètement, puis couvrez-le lâchement avec du papier d'aluminium ou du film plastique. Vous pouvez le garder au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Pour réchauffer, faites-le cuire au four à 175°C (350°F) pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Attention, comme un bon Paris Brest, il ne faut pas le laisser trop longtemps sinon il perdra sa texture !
Quelles sont les meilleures pommes à utiliser pour cette recette crumble pomme ? Est-ce que ça marche aussi bien qu'une bonne tarte Tatin?
Les meilleures pommes pour un crumble sont celles qui gardent leur forme pendant la cuisson et qui ont un bon équilibre entre le sucré et l'acidité. Les variétés Gala, Honeycrisp, Fuji et Pink Lady sont d'excellents choix.
Évitez les pommes trop farineuses, car elles risquent de se défaire. L'avantage du crumble, c'est sa simplicité, pas besoin d'être un chef étoilé !
Puis-je congeler cette recette crumble pomme ? J'aimerais en avoir toujours sous la main comme ma grand mère avec ses confitures !
Oui, vous pouvez congeler le crumble aux pommes, cuit ou non cuit. Pour congeler le crumble non cuit, assemblez-le dans un plat allant au four et congelez-le. Pour le cuire, ajoutez simplement quelques minutes de cuisson. Pour congeler le crumble cuit, laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le bien.
Le crumble se conserve bien jusqu'à 3 mois au congélateur.
J'ai des allergies aux noix, puis-je toujours faire la recette crumble pomme ? Est-ce que ça change beaucoup le goût ?
Bien sûr ! Si vous avez des allergies aux noix, vous pouvez facilement omettre les amandes effilées dans la pâte à crumble. Cela ne changera pas beaucoup le goût, car la saveur principale vient des pommes et des épices.
Vous pouvez aussi ajouter d'autres ingrédients comme des graines de tournesol ou de courge pour un peu de croustillant supplémentaire, un peu comme ajouter une pincée de fleur de sel à un caramel au beurre salé !
Comment puis-je rendre mon crumble aux pommes encore plus gourmand, comme un dessert qu'on trouve dans une brasserie parisienne ?
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de Calvados (ou de rhum !) à la garniture aux pommes, ou ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande à la pâte à crumble.
Servir avec une boule de glace vanille ou une quenelle de crème fraîche épaisse est aussi une excellente idée. N'hésitez pas à faire comme les grands chefs et à ajouter votre touche personnelle !
Croustillant Aux Pommes A La Francaise
Ingrédients:
Instructions:
Informations nutritionnelles :
| Calories | 350-450 |
|---|---|
| Fat | 15-20g |
| Fiber | 3-5g |
